Gin este o băutură alcoolică puternică care se obține prin distilarea alcoolului cu fructe de ienupăr. Pentru a alege un gin de un fel sau altul, trebuie să știți despre soiurile sale.
Instrucțiuni
Pasul 1
O băutură de boabe de ienupăr numită gin este foarte puternică, așa că o beau dintr-o singură înghițitură. Pentru a slăbi gustul arzător, îl puteți mânca, dar nu este recomandat să-l beți. Gin se servește în pahare mici, cu fund gros, iar paharele înalte și drepte sunt folosite pentru cocktailuri. Ginul este răcit înainte de servire. Nu se bea adesea ca o băutură autonomă, deoarece aroma sa ușoară se potrivește bine cu diferite ingrediente din cocktailuri.
Pasul 2
Ginul este produs în multe țări ale lumii, dar în ciuda acestui fapt, alegerea sa este mică și este limitată la două tipuri: olandeză și londoneză uscată. Fiecare dintre ele este bun în felul său, particularitatea este că uscatul mult mai mult vă permite să rămâneți într-o stare de ebrietate. Din această cauză, probabil, motivul este că practic nu se folosește ginul olandez nici pentru prepararea cocktailurilor, nici pentru gătit. Ginul uscat din Londra este mult mai popular, în special mărci de ultimă generație precum Beefeater, Boodles, Gordons Dry Gin. Probele rusești nu sunt inferioare omologilor străini în gust, ginul a fost produs chiar și în epoca sovietică.
Pasul 3
Pentru a îmbunătăți calitatea băuturii, aceasta este supusă dublei distilări, urmată de cel mai important proces: strecurarea. Această etapă este responsabilă și importantă, deoarece aici este necesar să surprindem corect exact acel moment optim în care conținutul de alcool din băutură scade la 37-57 de grade. Un indicator al calității ginului este aditivii aromatici conținuți în acesta, și anume cantitatea lor. Ginul real diferă prin faptul că conține cel puțin patru aditivi; în unele cazuri, numărul lor poate ajunge la o duzină. După vodcă, ginul ocupă locul doi solid printre băuturile spirtoase albe, o astfel de imagine fiind observată în majoritatea țărilor.
Pasul 4
Ginul a devenit faimos în Rusia datorită diferitelor cocktailuri și, în ciuda acestui fapt, destul de recent a fost foarte rar să îl găsești în magazin, alături de vermut, tequila și rom. În prezent, situația s-a schimbat și nu numai că poți găsi toate aceste băuturi nu departe de casă, ci și să o alegi pe cea care îți place cel mai mult din mai multe mărci. Răspândit și popular datorită ginului său de calitate excelentă „Gordons”, producție italiană. Gilbase, care a fost produs din 1872 după aceeași rețetă, nu este departe de ea, dar este puțin cunoscut în Rusia. Cel mai exportat gin poate fi considerat pe bună dreptate „Beefeater”, produs la Londra.
