Hreanul este folosit în Rusia de foarte mult timp. Strămoșii noștri l-au folosit nu numai pentru a îmbunătăți gustul tuturor felurilor de mâncare, ci și pentru sănătate. Pentru a face această plantă utilă pe tot parcursul anului, vă sugerez să vă aprovizionați. Iată câteva modalități de a salva hreanul pentru iarnă.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, aș vrea să spun că hreanul, ca multe alte legume, poate fi salvat folosind beciul. Pentru a face acest lucru, după ce ați dezgropat rădăcinile acestei plante, scuturați-le cu grijă de pe sol, apoi formați un fel de pachete din ele și apoi agățați-le. Hreanul poate fi, de asemenea, pus în cutii de lemn și depozitat, acoperit cu nisip deasupra.
Pasul 2
Sunt de acord că nu toată lumea are pivniță. Într-un astfel de caz, puteți salva hreanul pentru iarnă folosind frigiderul. Pentru a face acest lucru, tăiați cu grijă toate rădăcinile adventive mici de la rădăcinile acestei plante, apoi clătiți-le corespunzător sub apă curentă rece. Rădăcini curate uscate. Acest lucru vă va dura 2-3 zile. După această procedură, așezați hreanul în pungi întregi de plastic și legați astfel încât să nu pătrundă aer în ele, adică absolut strâns.
Pasul 3
Hreanul poate fi, de asemenea, depozitat într-o formă zdrobită, de exemplu, în pulbere. Pentru a face acest lucru, clătiți bine rădăcinile, apoi lăsați-le să se usuce complet așezându-le pe placaj. Frecați rădăcinile uscate ale plantei într-o stare pudră. Această metodă este convenabilă, deoarece hreanul este aproape întotdeauna la îndemână și poate fi ușor adăugat la orice fel de mâncare.
Pasul 4
Ei bine, și ultima cale. După ce ați clătit hreanul din praf și murdărie, curățați-l, apoi puneți-l în congelator. Intindeți-vă după cum este necesar. Economisirea hreanului în acest mod este convenabilă deoarece, dacă doriți să o folosiți, este foarte ușor să o râziți, deoarece este înghețată, în plus, nu veți vărsa o singură lacrimă.
