Există un număr imens de opțiuni de preparare a cafelei în lume. Dar nu veți surprinde pe nimeni cu spumă de lapte pe un cappuccino sau o băutură acră amară de la un turc. Vom lua în considerare opțiunea de a face cafea în lituaniană.
Este necesar
- Pentru o porție de cafea:
- - coniac;
- - zahăr;
- - proteine dintr-un ou;
- - apă - 100 ml;
- - cafea proaspăt măcinată - 10 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți cafeaua așa cum ați face în mod normal, urmând o rețetă tradițională. Filtrați-l, scăpați de grosimea inutilă.
Pasul 2
Adăugați zahăr în cafeaua filtrată și aduceți la fierbere din nou.
Pasul 3
Bateți albușul răcit până formează o spumă fermă.
Pasul 4
Se toarnă cafeaua într-o ceașcă ceramică, se adaugă coniac după gust. Adăugați ușor albus de ou bătut deasupra, presărați cu zahăr și introduceți ceașca în cuptorul preîncălzit.
Pasul 5
Urmăriți cu atenție preparatul, când suprafața proteinei este acoperită cu o crustă aurie, scoateți cafeaua și serviți-o la masă.
