Printre numeroasele rețete de cafea, se evidențiază băuturile cu cafea cu citrice și sucuri din acestea. Acestea se disting prin gustul lor bogat strălucitor și proprietățile tonice ridicate.
Cafeaua siciliană („Siciliano”, în unele surse „Romano”) poate fi preparată folosind un aparat de cafea sau un aparat de cafea, sau preparată într-un turc (cezve). Pentru a prepara 1 cană de cafea siciliană, aveți nevoie de următoarele ingrediente: cafea măcinată, o treime dintr-o lămâie mică sau lime, zahăr din trestie sau sirop de zahăr. Este mai bine să folosiți lămâie, deoarece varul are un gust amar, conferă cafelei o aromă destul de specifică.
Dacă în preparat se folosește un aparat de cafea, trebuie să preparați 1 ceașcă de espresso (sau Americano dacă preferați o versiune mai puțin puternică). Când preparați un turc, ar trebui să vă concentrați asupra cantității obișnuite de cafea măcinată. În băutura finită, trebuie să turnați sucul proaspăt stors dintr-o treime dintr-o lămâie sau lime și puțină coajă de citrice rasă după gust și să adăugați zahăr sau sirop de zahăr. Băutura se bea fierbinte, imediat după preparare. Puteți să o decorați cu o felie sau o felie de lămâie, dar acesta nu este un pas obligatoriu pentru preparare, deoarece cafeaua siciliană arată destul de pitorească chiar și așa datorită coajei galbene de lămâie din ceașcă.
O astfel de cafea revigorează perfect, ameliorează durerile de cap și oboseala și, în plus, este o opțiune excelentă pentru cafeaua „de vară”, deoarece potolește setea bine.
