Mulți experți recunosc cafeaua cu cereale ca fiind un produs natural de calitate superioară decât cafeaua măcinată. Cu toate acestea, este mai puțin convenabil de utilizat. De aceea, vânzările de boabe de cafea sunt semnificativ inferioare celor ale cafelei măcinate. Alegerea boabelor de cafea de înaltă calitate nu este atât de dificilă.
Informații interesante
În prezent, sortimentul de cafea cu cereale pe rafturile magazinelor este destul de larg și este completat treptat cu produse de la noi producători. Cu toate acestea, mărcile mari rămân principalii jucători pe acest segment. Este demn de remarcat faptul că acestea oferă nu numai cereale, ci și produse instant și măcinate. Cele mai bune mărci sunt cele care sunt capabile să ofere cafea de calitate relativ ieftină, prăjită corespunzător.
Sfaturi pentru alegerea boabelor de cafea
Atunci când alegeți boabele de cafea, acordați atenție ambalajului produselor. Experții recomandă să acorde preferință cerealelor ambalate într-o pungă. Trebuie să fie închis ermetic și să fie realizat dintr-un material dens opac. O supapă suplimentară pe ambalaj va proteja conținutul de expunerea nedorită la oxigen.
Înainte de a cumpăra cafea, verificați aspectul boabelor. Trebuie să aibă aceeași dimensiune și formă. Pelicula uleioasă și strălucirea indică faptul că toate uleiurile responsabile de aromă și gust au fost deja eliberate din boabe. Cel mai probabil, acest lucru s-a datorat contactului cu aerul. Gustul și aroma așteptate nu vor fi obținute la prepararea unei astfel de cafele.
Cu cât data de prăjire este mai apropiată de data cumpărării, cu atât mai bine. Primele 3-4 săptămâni după prelucrarea cerealelor vor da cel mai bogat gust. După 6-7 săptămâni, aroma va deveni mai puțin intensă. Nu se recomandă utilizarea boabelor după 12 săptămâni de depozitare.
În mare măsură, gustul băuturii este influențat de gradul de prăjire a boabelor. Este bine să folosiți fasole ușor procesată pentru prepararea cafelei de dimineață. O astfel de friptură „scandinavă” va da un gust delicat și blând. Friptura „vieneză” sau medie conferă băuturii un gust dulce și îmbunătățește aroma boabelor. Un finisaj „francez” sau puternic va da cafelei o anumită amărăciune. Când preparați astfel de boabe, băutura se dovedește a fi catifelată și întunecată.
Cele mai bune soiuri de boabe de cafea
Cea mai populară cafea este Jardin. Acest producător de pe piața cafelei cu cereale rămâne unul dintre cei mai populari și populari. Jardin oferă un anumit număr de boabe de cafea. Mai mult, au puncte tari diferite și grade diferite de prăjire. Din aceasta rezultă că puteți alege o opțiune mai potrivită și optimă pentru orice preferință.
Marca Paulig nu este mai puțin populară pe piața cafelei cu cereale. Sortare atentă a fasolei, prăjire de înaltă calitate, aromă și gust excelente, și cel mai important - utilizarea numai a celei mai bune Arabica. Aceste calități permit boabelor de cafea Paulig să fie în topul vânzărilor. Trebuie remarcat faptul că acest producător oferă mai multe soiuri, inclusiv în popularul segment premium.
În Rusia, cafeaua italiană Kimbo se bucură de o popularitate binemeritată. Se remarcă printr-o aromă pronunțată fără amărăciune și acrișoare și un gust profund profund. Ambalajele de înaltă calitate, abundența soiurilor și prăjirea uniformă a boabelor permit menținerea celor mai bune caracteristici ale boabelor de cafea. Datorită acestor calități, cafeaua Kimbo este un brand din ce în ce mai popular.
Cafea cu cereale! - un alt reprezentant al clasei de preț mediu. Este fabricat din Robusta și Arabica. Selecția atentă a soiurilor permite menținerea calității boabelor de cafea la un nivel suficient de ridicat. Intestin! - o gamă largă de soiuri cu diferite concentrații și diferite grade de prăjire.
De asemenea, trebuie remarcat marca „Live Coffee”, vorbind despre cafeaua cu cereale. Există o gamă largă de monosorturi dedesubt. Multe dintre ele sunt aromate suplimentar.„Cafeaua vie” se distinge printr-un preț destul de rezonabil, aromă bogată și gust plăcut.
Gaggia este un alt reprezentant al pieței de cafea din cereale din Rusia. Acest brand a apărut pe teritoriul țării noastre relativ recent. Dar, datorită calității sale ridicate, câștigă popularitate destul de repede. Există doar câteva varietăți de boabe de cafea sub marca Gaggia. Mai mult, fiecare dintre ele are gustul și aroma sa speciale. Aceasta este o cafea prăjită corespunzător, atent selectată.
