Paharele de vin selectate corect vor ajuta la decorarea oricărei sărbători. Acest lucru va fi facilitat nu numai de eleganța și strălucirea frumoasă a sticlei, ci și de forma atent gândită. Într-adevăr, pentru o dezvăluire reală a gustului, sunt necesare pahare de tipuri speciale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a învăța cum să alegeți ochelarii potriviți, trebuie să înțelegeți sistemul lor de distincție și scop. Problema este că există receptori în diferite părți ale limbii. Ei recunosc gusturile acre, dulci și amare. Lățimea paharului depinde direct de ce departament va cădea vinul. Aciditatea băuturii este recunoscută cel mai bine de lobii laterali ai limbii, gustul dulce ar trebui să cadă pe vârf, iar gustul amar pe spate. Astfel puteți descoperi gustul potrivit al vinului și obțineți percepția corectă.
Pasul 2
Pahare pentru vin roșu în principal cu un castron mare și voluminos. Diametrul lor ar trebui să se conice în sus. Sunt cele potrivite pentru vinul roșu. Există 2 tipuri de ochelari, acestea sunt Bordeaux și Burgundia. Primul are un volum de aproape 600 ml, ceea ce permite ca aroma băuturii să se desfășoare pe deplin. Majoritatea vinurilor roșii precum Cabernet sau Beaujolais pot fi băute din el. Al doilea este necesar pentru băuturile cu aciditate ridicată. Volumul său ajunge la 750 ml și seamănă cu un balon sau un pahar de coniac, dar pe o tulpină lungă și subțire. Cu toate acestea, pentru adunările la domiciliu, este mai bine să cumpărați ochelari, cum ar fi Bordeaux, deoarece al doilea tip este mai potrivit pentru degustare. Aceasta înseamnă că nu numai că vă va arăta avantajele și va dezvălui aroma, dar, de asemenea, nu va putea ascunde defectele. Apropo, nu este necesar un picior lung. Deoarece este mai bine să țineți paharul de bol, astfel încât vinul să fie ușor încălzit.
Pasul 3
Paharele pentru vin alb au aproape jumătate din mărimea paharelor pentru roșu. Paharul aproape universal de Chardonnay, care amintește de Bordeaux, cedând celui de-al doilea doar în capacitate. Această diferență de volum poate fi ușor explicată; vinul alb trebuie servit refrigerat. Într-un pahar mic, nu va avea timp să se încălzească și nu își va pierde gustul. Astfel de băuturi precum blanc, sauvignon și altele, cu aciditate ridicată, au nevoie de pahare înguste speciale. Acest lucru permite vinului să pătrundă mai întâi în mijlocul limbii cu receptori de înmuiere și apoi în lateral, ceea ce vă va permite să apreciați aroma completă a gustului.
Pasul 4
Paharele de șampanie pot avea orice formă, dar este important ca gâtul să se reducă în partea de sus. Acest lucru permite gazului să rămână pe loc mai mult timp și să rețină bule. Principala cerință este prezența unei mici depresiuni în partea de jos, care va direcționa firele de bule uniform în sus. Luați în considerare și dimensiunea paharului. Șampania trebuie servită răcită și consumată în același mod. Prin urmare, volumul vaselor nu trebuie să depășească 300 ml, astfel încât temperatura să nu aibă timp să crească.
