O rețetă simplă pentru o gustare delicioasă.
Este necesar
- 1 kg dovlecei;
- 1 morcov mare;
- 1 ceapa mare;
- Roșii s / s - 300 g;
- 2 catei de usturoi;
- Rădăcini de pătrunjel și mărar (puteți lua și ierburi uscate), puțin coriandru (sau coriandru), busuioc, sare și piper negru, 1/2 linguriță. curcuma, un praf de chili;
- Puțină ulei vegetal - prăjiți legumele.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați dovleceii, tăiați cubulețe mici, fierbeți timp de 15 minute.
Tocăm mărunt ceapa, morcovii, roșiile și prăjim separat. Asigurați-vă că ceapa nu arde - altfel caviarul va avea un gust amar!
Pasul 2
Combinați conținutul ambelor tigăi într-un blender, adăugați usturoi și condimente, apăsați „pulsul” de câteva ori.
Puneți totul într-o singură tigaie, adăugați roșiile și fierbeți la foc mic până la consistența dorită (îmi place mai groasă, fierbeți aproape 45 de minute).
Se răcește, se transferă într-un borcan.
Delicios cu pâine prăjită la micul dejun!
Poftă bună!
