Ce poți găti ca desert? Există multe opțiuni: milkshake, mousse, iaurt, înghețată, sufle, smântână etc. De regulă, prepararea lor nu este dificilă și foarte rapidă. Unul dintre cele mai aromate deserturi este crema de cafea, care se va topi în gură dacă este pregătită corespunzător. Crema conține smântână, care trebuie bătută cu măsură, astfel încât desertul să nu se dovedească a fi gras.
Este necesar
- - cafea 3 lingurițe
- - gălbenuș 3 buc.
- - zahăr 150 g
- - gelatină 2 lingurițe
- - smântână (35% grăsime) 300 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Se diluează gelatina în 100 ml apă rece fiartă și se lasă să se umfle o vreme. Ora este indicată pe pachetul de gelatină.
Pasul 2
Se amestecă bine zahărul și gălbenușurile. Puneți masa într-o baie de apă și încălziți până când zahărul este complet dizolvat.
Pasul 3
Se dizolvă 3 lingurițe de cafea instant în 250 ml de apă. Adăugați cafea și gelatină la masă într-o baie de apă. Continuați să încălziți până când gelatina se dizolvă complet. Când totul este gata, amestecul rezultat trebuie răcit.
Pasul 4
Bate bine crema cu un blender, apoi combină-o cu masa de cafea, care ar trebui să se răcească deja.
Pasul 5
Se toarnă crema în pahare și se dă la frigider timp de 4 ore. Desertul rezultat poate fi decorat cu boabe de cafea și o frunză de mentă. Crema de cafea va fi bună în căldura verii, pentru că servit rece.
