Aceste cookie-uri elegante, colorate și foarte gustoase vă vor face petrecerea ceaiului confortabilă și vă vor decora masa de Anul Nou cu culori aprinse. Gătirea acestei frumuseți nu vă va da deloc probleme, deoarece aluatul de pâine scurtă este pregătit într-un mod elementar.
Este necesar
- - făină - 300 g;
- - unt - 120 g;
- - zahăr glazur - 100 g;
- - ou - 1 buc;
- - praf de copt - 1 linguriță
- - gem - 70 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătim ingredientele. Se pune untul din frigider în prealabil pentru a se înmuia. Pentru umplutură, puteți lua orice gem, gem, gem sau confiture, de preferință o culoare saturată strălucitoare. Cu cât umplutura este mai groasă, cu atât mai bine.
Pasul 2
Bateți untul înmuiat cu zahăr pudră. Adăugați oul și amestecați până se omogenizează. Apoi adăugați treptat făina cernută amestecată cu praful de copt. Frământați un aluat moderat gros, neted. Îl rostogolim într-o bilă, îl înfășurăm în folie alimentară și îl trimitem la frigider timp de 40 de minute.
Pasul 3
Presărați făină pe suprafața de lucru. Rulați aluatul într-un strat gros de aproximativ 5 mm. Folosind matrițe, decupăm figuri împerecheate. În jumătate din figuri, faceți o gaură în mijloc folosind matrițe mai mici. Dacă nu aveți matrițe, le puteți înlocui cu ochelari și ochelari de diferite diametre.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți fursecurile pe o foaie de copt, unse și pudrate cu făină (sau tapetate cu pergament). Coacem într-un cuptor preîncălzit timp de 7-10 minute - acest aluat se coace foarte repede.
Pasul 5
Răciți fursecurile finite la temperatura camerei. Puneți blocaj pe figurile fără găuri, puneți figuri asortate cu găuri deasupra. Puteți presăra fursecurile cu zahăr pudră.
