Huaraa malfuf este tradus din arabă sub formă de rulouri de varză în arabă. Rulourile de varză sunt foarte gustoase și suculente. Este nevoie de mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar merită.
Este necesar
- - 300 g carne tocată
- - 500 g de orez
- - 1 ceapă
- - 1 roșie
- - 1 cap de varză
- - 4 zaruri Maggi
- - sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți mai întâi umplutura. Se adaugă carnea tocată, ceapa tocată mărunt, roșiile decojite, sarea și piperul după gust. Amestecă totul bine. Apoi adăugați orezul și amestecați din nou.
Pasul 2
Acum pregătește frunzele de varză. Separați-le de capul de varză și puneți-le în apă clocotită cu sare timp de 1-2 minute. Apoi scoateți și puneți într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
Pasul 3
Împărțiți frunza de varză în benzi fără vene și întindeți o mică umplutură, răsuciți-o într-un tub.
Pasul 4
Așezați cartofii, tăiați în cercuri, pe fundul unei cratițe, astfel încât rulourile de varză să nu ardă.
Pasul 5
Împachetați bine tuburile. Dizolvați cuburile Maggi. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se acoperă rulourile de varză cu o farfurie, astfel încât să se gătească uniform.
Pasul 6
Gatiti orezul pana se fierbe la foc mic timp de 35-40 de minute. Scoateți placa din tigaie. Lăsați rulourile de varză să fiarbă și scoateți-le de pe foc.