Acest cookie se numește dublu dintr-un motiv: conține atât ciocolată, cât și cacao! Și, de asemenea, o mică surpriză în interior sub formă de umplutură de caramel!
Este necesar
- - 100 g unt;
- - 250 g făină;
- - 60 g cacao;
- - 100 g de ciocolată neagră;
- - 200 g zahăr;
- - 1, 5 lingurițe praf de copt;
- - 1 ou;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 100 g mantie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul într-un cuptor cu microunde sau în baie de apă. Se amestecă cu zahăr cu un mixer până se formează o masă groasă, vâscoasă.
Pasul 2
Se adaugă oul, cacao, un praf de sare. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați făină și praful de copt și frământați cu o lingură, deoarece amestecul va fi foarte gros. Frământați bine aluatul și rotiți-l într-o bilă. Așezați-l în congelator timp de o jumătate de oră, înfășurat în folie alimentară.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
Pasul 4
Tăiați irisul în bucăți mici. Rulați în bile din aluatul înghețat și lipiți o bucată de bomboane în fiecare. Închideți gaura cu caramel cu o bucată de aluat și puneți-o la cuptor pe o foaie de copt timp de 20 de minute.
