La gătit, există un număr mare de salate în care componenta principală este puiul. La urma urmei, această carne dietetică merge bine cu diverse legume, ciuperci, chiar și ananas exotic.
Salata de pui cu branza
Pentru gătit, veți avea nevoie de 300 g file de pui, 150 g brânză fierbinte, ¼ parte din ceapă, 1 lingură. l de oțet de masă, un vârf de sare și zahăr, maioneză.
Combinând ingrediente în cantități diferite într-o rețetă, îi puteți schimba cu ușurință gustul. De exemplu, dacă puneți mai mult pui, felul de mâncare va fi mai satisfăcător, brânza va adăuga ceva picant și oul va fi fraged.
Se spală ouăle, se pun în apă, se fierbe, se răcește, se curăță, se trece printr-un tăietor special pentru ouă. Clătiți fileul, fierbeți până se înmoaie, lăsați-l să se răcească, tăiați în bucăți mici. Tăiați brânza cubulețe mici. Se face ceapa în jumătăți de inele, se pune într-o farfurie, se presară cu zahăr, se zdrobește puțin cu mâinile, astfel încât leguma să dea suc, se toarnă oțet. Se lasă deoparte să se marineze 25-30 de minute.
Se amestecă toate produsele, sarea, se condimentează cu maioneză. Luați maioneză ușoară, vasul se dovedește a fi destul de satisfăcător, excesul de grăsime va fi de prisos. Verdele din această salată nu se potrivește cu gustul general, supraîncărcând vasul. Dacă salata pare blândă, adăugați o cantitate mică de piper negru măcinat.
Salată de pui cu brânză și ananas
Pregătiți 100-150 g brânză tare, cum ar fi parmezan, 200 g file de pui, 3 ouă, o cutie mică de conserve de ananas, ½ cană de nuci, maioneză.
Spălați carnea, gătiți-o, răciți-o, dezasamblați-o în fibre cu mâinile. Spălați bine ouăle, fierbeți, tăiați cubulețe mici. Luați un castron de salată frumos, puneți puiul pe fund, acoperiți-l cu o plasă de maioneză. Puneți ananas pe carne, brânza rasă pe o răzătoare grosieră deasupra, apoi ouăle. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Tocam nucile, prajim putin, punem deasupra salatei. Dați la frigider totul timp de 1 oră.
Salată ușoară de pui cu brânză și ierburi
În această salată, ingredientele pot fi așezate în straturi sau pur și simplu puteți amesteca toate ingredientele, va deveni la fel de gustoasă.
Luați 400 g file de pui, 3 ouă fierte, 2 castraveți mici, 150 g brânză tare, 40 g ceapă verde, 3 ridichi, maioneză, frunze de salată, condimente de pui.
Pentru o salată de zi cu zi, când toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate, tăiați ridichea în cuburi mici.
Se toarnă apă într-o cratiță, se sare, se adaugă condimente, se pune carne, se fierbe. Tăiați puiul finit în cuburi. Radeți brânza, împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Puneți gălbenușul cu o furculiță și tăiați albii cu un cuțit. Ceapa se toacă mărunt, se curăță castraveții, tăiați în bare.
Începeți să așezați salata. Luați un vas plat frumos, puneți frunze de salată pe el, un strat de pui pe ele, apoi întindeți brânza, castraveții, albușul de ou. Acoperiți toate straturile cu o plasă de maioneză. Presară ceapa verde peste margini și deasupra. Puneți gălbenușurile zdrobite pe partea centrală a vârfului salatei și întindeți ridichile, tăiate în cercuri, în jur.
Salata poate fi servită imediat, deoarece castraveții tineri sunt fragili și pierd rapid suc.
