Dacă doriți să vă mulțumiți pe voi înșivă, pe cei dragi sau invitați cu prăjituri delicioase și delicate, atunci pregătiți prăjituri sub numele original „Albină”. Prepararea acestor prăjituri se bazează pe miere. După cum știți, mierea este un produs foarte util pentru oameni.
Vei avea nevoie:
Pentru a face un biscuit:
- făină - 1 pahar
- ou - 1 buc.
- chefir - 1 pahar
- zahăr - 0,5 căni
- praf de copt - 1 linguriță.
- miere - 2 linguri
- prune uscate - 1 mână mare
Pentru a prepara crema:
- smântână - 300 g
- zahăr - 2 linguri
Pentru decorare:
- nuci - 100 g
- mentă
În primul rând, să pregătim baza prăjiturilor - o prăjitură de biscuiți. Într-un castron mic, amestecați bine toate ingredientele (ouăle, zahărul, făina, chefirul, praful de copt). Adăugați miere. Mierea trebuie să fie lichidă. Dacă aveți miere groasă, topiți-o. Bate totul cu un mixer până se omogenizează.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă aluatul într-o formă divizată și se introduce în cuptor. Este nevoie de aproximativ 40-50 de minute pentru a coace tortul. Scoatem forma din cuptor. Așteptăm puțin timp să se răcească tortul. Apoi tăiem tortul în două părți egale.
Pentru a pregăti smântâna, bateți smântâna grasă cu două linguri de zahăr cu un mixer. Spălați prune uscate și tăiați cu un cuțit.
Decupați cercuri din prăjituri (cu o matriță rotundă de orice diametru). Luăm un vas plat mare și întindem cercurile, le ungem cu smântână, deasupra punem prune uscate. Se acoperă apoi cu un al doilea cerc și se unge cu smântână, se întinde prunele uscate. Acoperiți cu al treilea cerc.
Presară deasupra nuci tocate. Nota finală în decorarea produselor de patiserie este frunzele proaspete de mentă.
