Merele coapte la cuptor sunt delicioase și sănătoase. Umplute cu diverse ingrediente (brânză de vaci, nuci, orez, miere, carne sau brânză), acestea sunt un deliciu excelent pentru o masă festivă și de zi cu zi.
Deserturi cu mere
Pentru a pregăti desertul cu mere cu miere veți avea nevoie de:
- 6 mere mari;
- 250 g brânză de vaci;
- 3 linguri. l. miere lichidă;
- 1 lingură. l. Sahara;
- 6 jumătăți de miez de nucă.
Spălați bine merele, uscați-le și tăiați miezurile de pastă. Apoi presară „coșurile” de mere rezultate cu zahăr granulat. Se amestecă brânza de vaci cu miere și se umple merele cu acest amestec, se pune deasupra jumătate din boabele de nucă. Se toarnă fiecare măr deasupra cu 1 linguriță de miere, se transferă într-un vas termorezistent, uns cu ulei și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute, se coace până se înmoaie.
Pentru a coace mere cu orez, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 8 mere de marime medie;
- 140 g de nuci;
- 5 linguri. l. zahar granulat;
- 100 g orez;
- 2, 5 pahare de lapte;
- 2 oua;
- 3 g vanilină;
- 1,5 g de scorțișoară.
Spălați merele, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați miezul cu puțină pulpă. Bateți miezurile de nucă într-un mortar sau macinați-le într-un blender și amestecați cu scorțișoară și 2 linguri de zahăr granulat. Umpleți merele pregătite cu alune și puneți-le într-un vas plat uns, ignifug.
Sortează orezul, acoperă-l cu lapte, adaugă restul de 3 linguri de zahăr și fierbe până se înmoaie. Apoi se răcește, se condimentează cu vanilie și, amestecând continuu, se bat gălbenușurile unul câte unul. Bateți albușurile separat într-o spumă groasă, apoi amestecați masa de orez. Așezați orezul gătit peste mere și coaceți la cuptor pentru 25-30 de minute la foc mediu.
Merele coapte cu carne tocată
Nu numai deserturile sunt făcute din mere. Dacă fructele sunt umplute cu carne tocată sau brânză, veți obține un fel de mâncare original, consistent și gustos, capabil să surprindă chiar și gurmanzii fastidioși. Pentru a pregăti mere coapte cu carne tocată, veți avea nevoie de:
- 5 mere mari;
- 300 g carne tocata (vita si porc);
- 3 roșii;
- 1 cap de ceapă;
- 2-3 catei de usturoi;
- verde;
- ulei vegetal;
- piper;
- sare.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Curățați și cățelele de usturoi și tăiați-le în farfurii, cât mai subțiri posibil. Apoi se prăjește ceapa și usturoiul în ulei vegetal până devin aurii, apoi se răcește și se adaugă la carnea tocată. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să luați carne tocată de vită și carne de porc. Se amestecă totul bine, se transferă într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește, amestecând continuu, timp de 5-8 minute. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie, tăiați-le cuburi mici și adăugați-le la carnea tocată. Se condimentează cu piper și sare, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
Spălați merele, uscați-le, tăiați cu grijă vârfurile și scoateți miezurile din fructe împreună cu pulpa. Ar trebui să obțineți un fel de „coșuri” de mere pentru coacere cu grosimea peretelui de aproximativ 1 centimetru. Tăiați pulpa în cuburi mici și combinați-o cu carnea tocată prăjită. Se amestecă totul bine și se umplu merele cu umplutura gătită. Puneți câteva verdeață mărunțită deasupra și acoperiți cu blatul tăiat. Așezați merele umplute cu carne tocată într-un vas pentru cuptor și puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 25 de minute, coaceți.
