Mulți nutriționiști cred că supa este un must-have în dieta unui copil. Este ușor de digerat și hrănitor. Pentru a vă menține copilul fericit cu prima masă, alegeți rețetele potrivite dintre alimentele preferate.
Fidea cu lapte
Încercați să pregătiți o supă de lapte dulce - de obicei copiilor le place mult. Pentru a le atrage atenția, umpleți-l nu cu vermicelli obișnuiți, ci cu produse mici și buclate sub formă de alfabet, animale sau stele.
Vei avea nevoie:
- 0,5 litri de lapte;
- 2 linguri de paste cretate;
- 2 lingurite de zahar;
- 1 linguriță de zahăr vanilat.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și zahăr vanilat. În timp ce amestecați amestecul, aduceți-l la fierbere și adăugați pastele mici. Se amestecă supa și se fierbe încă 3-5 minute. Timpul exact de gătit depinde de mărimea pastelor. Ar trebui să fie moi, dar nu moi. Se toarnă supa în boluri încălzite și se servește.
Supa de chiftelute
Păstrați chiftelele mici pentru a le face copiilor mai ușor să mănânce supa. Nu adăugați o mulțime de plante - multor copii mici nu le place gustul plantelor.
Vei avea nevoie:
- 200 g vita macinata;
- 750 ml bulion de vita sau de legume;
- 2 cartofi;
- 1 morcov;
- o mână de vermicelli;
- 0,5 ceapă mică;
- sare;
- boabe de piper negru;
- patrunjel si marar.
Dacă copilului tău nu îi plac ceapa, elimină-le din rețetă.
Sare carnea tocată și rulează-o în chiftele mici. Curățați și tăiați cubulete cartofii și morcovii. Tocam ceapa si o prajim in unt. Se fierbe bulionul cu câteva boabe de piper negru, se adaugă sare, ceapă, morcovi și cartofi. Gatiti 5 minute, apoi adaugati chiftelutele si gatiti supa inca 5 minute. Adăugați vermicele și după 2 minute scoateți tigaia din aragaz și acoperiți. Presărați puțin ierburi tocate pe fiecare porție înainte de servire.
Supa de piure de morcovi
Copiii adoră delicatul gust dulce al morcovilor. Pentru a face primul fel de mâncare mai delicios, alege legume rădăcinoase suculente și strălucitoare. Această rețetă poate fi utilizată pentru a face supă cu alte legume, cum ar fi cartofi, porumb sau mazăre verde.
Vei avea nevoie:
- 450 g morcovi;
- 25 g unt;
- 1 ceapa mica;
- 80 ml smântână;
- 70 ml bulion de legume;
- sare.
Tăiați morcovii felii și ceapa în cuburi mici. Încălziți untul într-o cratiță și prăjiți legumele în el timp de 5-7 minute. Se toarnă stocul de legume peste morcovi și ceapă și se lasă să fiarbă legumele timp de aproximativ o jumătate de oră, până se înmoaie complet. Scoateți supa din aragaz, răciți-o ușor și strecurați-o printr-o sită sau tăiați-o într-un robot de bucătărie.
Consistența vasului depinde de gustul copilului. Dacă copilul dumneavoastră preferă o supă mai groasă, reduceți cantitatea de lichid.
Puneți vasul în cratiță, condimentați cu sare după gust, aduceți la fierbere și adăugați smântână. Gatiti supa inca un minut, apoi scoateti-o din aragaz. Ornează fiecare porție cu flori tăiate cu morcov înainte de servire. Separat, puteți servi smântână proaspătă și crutoane de casă de pâine albă.
