Uleiul de in devine din nou mai popular deoarece are beneficii nutritive și sănătoase valoroase și conține vitamine, acizi grași valoroși și acizi polinesaturați. Se utilizează în cosmetologie, medicină și gătit.
Este necesar
-
semințe de in coapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Uleiul de in poate fi fabricat în două moduri. Prima este metoda la cald, în care uleiul trebuie prăjit, al doilea este presarea la rece. Trebuie să spun că este mai util uleiul de semințe de in obținut prin metoda presării la rece, toate substanțele sale valoroase sunt păstrate în el.
Pasul 2
Pentru prima metodă, trebuie să puneți 100 de grame de semințe de in într-un castron și să le umpleți cu 100 ml de apă. Când semințele au absorbit toată apa și s-au umflat (acest lucru se va întâmpla în aproximativ o oră sau mai mult), așezați-le într-o tavă de fontă uscată, preîncălzită.
Pasul 3
Prajiti semintele o ora la foc mic, acoperite cu un capac. După dispariție, semințele vor elibera un lichid, care este uleiul. Se toarnă lichidul rezultat într-un recipient, de preferință printr-un filtru de tifon curat.
Pasul 4
A doua metodă de obținere a uleiului din semințe de in din semințe este mai lungă. Trebuie să măcinați semințele într-un blender cât mai mic posibil, aproape până la praf. Cât despre consistența cafelei pentru un turc. Apoi puneți masa rezultată într-o sită fină. Agățați sita și așezați-o peste un recipient unde se va scurge uleiul.
Pasul 5
Puteți accelera puțin procesul. Așezați pânză de brânză în partea de jos a sitei și puneți masa de semințe pe ea. Apăsați semințele de sus cu opresiune, apoi uleiul va ieși în evidență și se va scurge mult mai repede.
Pasul 6
După ce uleiul s-a strâns în recipient, stoarce stofa de brânză înmuiată. Se toarnă uleiul într-un recipient special, închideți bine.
