Acest set dulce parfumat, decorat cu pictură de cofetărie, ca o mașină a timpului, ne duce înapoi în urmă cu 150 de ani, când în Paște oamenii își dădeau reciproc ouă vopsite aprinse și vopseau turtă dulce, iar după slujba în biserică de Învierea lui Hristos, întreaga familie a mers să viziteze rude sau prieteni.
Este necesar
- - semifabricate de turtă dulce;
- - glazura de zahar de diferite culori;
- - coloranți alimentari;
- - perie subțire
- Pentru aluatul de ghimbir:
- - 150 g unt;
- - 0,5 căni de miere;
- - 0,5 căni zahăr brun;
- - o lingurita de bicarbonat de sodiu;
- - 450 g făină;
- - o lingură de ghimbir;
- - o lingurita de scortisoara;
- - 0,5 linguriță de nucșoară;
- - 0,5 linguriță de cuișoare;
- - 0,5 linguriță praf de copt;
- - ou
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți aluat de turtă dulce. Combinați untul, mierea, zahărul într-o cratiță mică. Se încălzește, amestecând ocazional, până se dizolvă zahărul. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
Pasul 2
Se adaugă bicarbonat de sodiu, se amestecă. Transferați amestecul într-un castron mare. Lăsați deoparte să se răcească. Cernem făina de condimente și praful de copt într-un castron cu amestec de unt. Adăugați un ou ușor bătut, amestecați. Așezați aluatul pe o suprafață ușor făinată.
Pasul 3
Frământați ușor aluatul. Împărțiți aluatul în 2 părți, formați un disc din fiecare și înfășurați în folie de plastic. Se da la frigider pentru 45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° grade. Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie de copt.
Pasul 4
Rulați fiecare jumătate a aluatului într-o placă de 5 mm grosime. Tăiați fursecurile, transferați-le pe foi de copt. Coaceți câte o foaie de copt la rând timp de 8 minute.
Pasul 5
Lăsați prăjiturile gătite pe foaia de copt timp de 5 minute să se răcească ușor, apoi transferați-le într-o grătar pentru a se răci complet.
Pasul 6
Acum prăjiturile de turtă dulce făcute din aluat de miere, zahăr sau ghimbir de forma necesară, care s-au răcit și s-au așezat timp de 24 de ore, pot fi vopsite. Începeți cu un tort de turtă dulce.
Pasul 7
Utilizați glazură albă pe capac și presărați cu decor de zahăr imediat deasupra. Lasă glazura să se seteze bine și ornează cu o panglică de satin în plus.
Pasul 8
Colorează floarea în continuare. Umpleți petalele cu glazură albastră. Această procedură trebuie făcută foarte atent, nepermițând scurgerea glazurii.
Pasul 9
Așteptați până când petalele sunt complet uscate și formați mijlocul. Se toarnă glazura în centrul florii, se acoperă cu decor de zahăr. Lăsați floarea deoparte și treceți la următoarea turtă dulce.
Pasul 10
Apoi, colorează turtă dulce de pui. Umpleți treptat zonele cu glazura culorilor corespunzătoare. Când turtă dulce este complet uscată, folosiți colorant alimentar și o perie subțire pentru a picta ochii și a sublinia faldurile de pe șorț.
Pasul 11
Puiul de turtă dulce va completa perfect setul de Paște. Umpleți secțiunile din turtă dulce pas cu pas cu glazură de culoarea potrivită. După ce glazura s-a uscat complet, vopsiți în ochi și pliați pe arc.
Pasul 12
Apoi, în linie este turtă dulce cu literele „ХВ”. Umpleți litera „X” cu glazură albastră. Litera „B” este maro. După ce glazura s-a întărit, acoperiți litera „B” cu candurină aurie.
Pasul 13
Rămâne să decorați ouăle de Paște cu diferite modele. Umpleți primul ou cu glazură albă și, după ce s-a solidificat complet, vopsiți ramurile de salcie cu glazură maro. Pe glazura uscată, vopsiți mugurii înfloriți cu glazură albă.
Pasul 14
Rămâne doar să „legați” ramurile cu glazură roșie, iar primul ou de Paște este gata. Umpleți al doilea ou cu glazura albastră și imediat punctați cu glazura albă. Ar trebui să faci un ou cu buline.
Pasul 15
La terminarea glazurii, vopsiți monograma cu glazură maro. Aplicați kandurin auriu pe glazura maro uscată. Al doilea ou de Paște este gata. Stivuieți prăjiturile de turtă dulce împreună și admirați setul de Paște delicat, de primăvară.
