În ajunul sărbătorii strălucitoare de Paști, multe gospodine se gândesc la tratamentul principal al mesei. Tortul de Paște va deveni o parte integrantă a meniului tău și îi va încânta pe cei dragi.
Pentru a face plăcinta cu mere de Paște, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 linguriță de scorțișoară, 3 mere, 1 linguriță de vanilină, 1 lingură de coajă de lămâie, 1 cană de suc de mere, 3 linguri de amidon de cartofi, 150 g făină, 2 căni de zahăr granulat, 6 ouă.
În primul rând, albii trebuie separați de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile separat într-un castron mare până devin smântână. Apoi adăugați 1, 5 căni de zahăr granulat și amestecați.
Cernem făina într-un castron mic. Apoi se adaugă amidon de cartofi. Se toarnă în porții mici alternativ suc de mere și gălbenușuri bătute, amestecând regulat. Vanilina și coaja de lămâie se adaugă consistenței rezultate.
Bateți albul până se îngroașă. Adăugați 0,5 căni de zahăr granulat în porții mici, amestecând continuu. Consistența rezultată este bine amestecată cu partea principală a aluatului.
Merele trebuie spălate, curățate și curățate. După aceea, sunt tăiate în bucăți.
Aluatul se toarnă pe o foaie de copt unsă anterior cu unt. Bucăți de mere sunt așezate deasupra. Presară scorțișoară uniform peste tort. Plăcinta cu mere de Paște se coace 50-60 de minute la 180 de grade.
Pentru a pregăti un tort de Paște picant, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 3 ouă, 50 g fructe confiate, 150 g unt, 1 vârf de condiment măcinat, 1 vârf de nucșoară, 2 g sare, 70 g zahăr granulat, 1 pahar de lapte, 30 g drojdie, 500 g făină.
Vasul de copt se unge în prealabil cu o bucată mică de unt. Cernem făina într-un castron, făcând o mică gaură în mijloc. Drojdia este mărunțită în ea și aluatul este frământat cu o cantitate mică de făină, lapte și zahăr. Acoperiți recipientul cu un prosop curat și lăsați 10-15 minute.
La aluat se adaugă fructe confiate, ienibahar, nucșoară și unt înmuiat. Aluatul de drojdie se frământă bine și se lasă încă 20-30 de minute. După aceea, se fac 4 prăjituri identice de Paște din consistența rezultată. În cuptorul preîncălzit, se coc 30-40 de minute la o temperatură de 190 de grade. Prăjiturile de Paște gata preparate pot fi presărate cu zahăr pudră.
