Fileul de pește se dovedește a fi foarte fraged, gustos, satisfăcător, ușor picant, ușor picant. Are un gust unic. Vei surprinde și îți vei încânta oaspeții cu un astfel de preparat.
Este necesar
- - 500 g file de pește
- - 2 morcovi
- - 1 ceapă roșie
- - 0,5 suc de lamaie
- - 6 frunze de dafin
- - 1 buchet de patrunjel
- - ardei iute
- - 250 g roșii
- - 1 lingură. l. zahar granulat
- - sare
- - 3 căței de usturoi
- - 2 linguri. l. ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi clătiți bine fileurile de pește, apoi tăiați-le în bucăți lungi și condimentați cu sare după gust.
Pasul 2
Tăiați morcovii și ceapa în cuburi, ardeii iute în inele.
Pasul 3
Puneți jumătate din pește într-o cratiță, apoi jumătate din legume și 3 foi de dafin.
Pasul 4
Apoi adăugați din nou următorul strat de pește, legume și 3 foi de dafin. Curățați roșiile și macinați-le într-un blender. Se adaugă ulei vegetal, zahăr granulat, sare după gust.
Pasul 5
Se toarnă piureul de roșii peste pește și legume. Și gătiți la foc mare timp de 5-7 minute. Închideți capacul și fierbeți la foc mic încă 8-10 minute.
Pasul 6
Pregătiți o stropire picantă. Tocam ierburile, curatam usturoiul. Adăugați un amestec de ierburi și usturoi, suc de lămâie, un vârf de zahăr granulat într-un blender și tocați.
Pasul 7
Puneți peștele în porții pe o farfurie, puneți deasupra un strop verde picant cu lămâie. Și serviți cu vin alb rece.
