Conopida și broccoli sunt îmbogățite cu substanțe nutritive, mai ales conțin o mulțime de vitamine (grupele B, C, E, K, PP, colină), precum și micro și macro elemente. În formă coaptă, felurile de mâncare făcute din ele sunt moderat hrănitoare, gustoase, sănătoase și ușoare. Ei formează un tandem perfect între ei sub parmezan.
Ingrediente:
- conopida congelata 200 g;
- broccoli congelat 200 g;
- lapte 30 g;
- Parmezan 50 g.
Tehnologia de gătit „Amestec de varză cu parmezan”
Clătiți conopida și broccoli, apoi aruncați cu apă clocotită sărată și fierbeți timp de 5-10 minute. Adăugarea este un proces de fierbere pe termen scurt a unui produs într-o cantitate mică de apă. Dacă conopida și broccoli sunt înghețate (cumpărate de la supermarket), puteți turna apă rece peste ele pentru o vreme, apoi clătiți ușor și fierbeți la fel. Măriți timpul de amorsare cu 5 minute. Datorită aparatelor de bucătărie moderne de uz casnic (cuptoare mixte, cuptoare cu microunde), broccoli și conopida pot fi dezghețate 2-3 minute și apoi aburite în 5-10 minute.
Apoi ar trebui să măcinați conopida într-o stare moale cu un blender de imersiune, adăugând treptat lapte, puteți adăuga puțină sare și puneți într-un berbec sau orice alt recipient pentru coacere. Este mai bine să utilizați un recipient de copt, care este individual pentru fiecare persoană, deoarece altfel vasul nu va arăta estetic în timpul eliberării.
Inflorescențele de broccoli pot fi rupte puțin dacă sunt deosebit de mari și se așează deasupra grâului de conopidă, astfel încât să nu fie vizibil. Nu ar trebui să tăiați broccoli prea mult, totul ar trebui să arate natural. Rade parmezan, alege dimensiunea celulelor la discreția ta. Presară deasupra broccoli preparat cu conopidă. Ar trebui să fie coaptă la o temperatură de 200C timp de 10-15 minute. Trebuie avut grijă ca brânza să nu ardă. Ar trebui să se topească ușor, când se întâmplă acest lucru, puteți presupune că vasul este gata.
