Rulourile cu brânză și șuncă se prepară rapid și ușor, pot fi servite la micul dejun sau la cină, pregătite pentru o vacanță sau pentru oaspeți neașteptați. Acest fel de mâncare este cunoscut încă din perioada sovietică, singurul lucru care s-a schimbat este că acum rulourile sunt tăiate în felii mici și străpunse cu frigarui.
Este necesar
- • 4 ouă;
- • 500 g șuncă fiartă și brânză tare;
- • 4 căței de usturoi;
- • 150 g maioneză;
- • afine;
- • frunze de salată;
- • 1 castravete proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbem ouăle fierte tare, așteptăm până se răcesc sau le punem în apă rece, le curățăm, tăiem mărunt albusurile și trei gălbenușuri pe o răzătoare fină. Tăiați șunca în felii subțiri și treceți usturoiul printr-o presă. Trei brânză pe o răzătoare fină, puneți într-o farfurie adâncă, adăugați usturoi, maioneză și proteine tocate.
Pasul 2
Așezăm farfuriile de șuncă pe farfurii și ungem fiecare cu un amestec de brânză și maioneză, le împăturim ușor, le tăiem în rulouri mici și le fixăm cu frigarui, astfel încât să nu se întoarcă. Decorăm marginile sulurilor. Se toarnă maioneza într-un castron mic, se înmoaie șunca umplută în el, apoi se rulează în gălbenușuri rase. Pentru rulourile finite, pregătiți un vas mare, puneți frunze de salată pe el și presărați ierburi tocate.
Pasul 3
Pentru a decora rulourile cu brânză, curățați și tăiați un castravete proaspăt în farfurii lungi, împăturiți-le în jumătate și așezați-le pe un platou. Alături punem tartule cu afine sau alte fructe de pădure. Pentru a face rulourile fragede, puteți folosi brânză de vaci în loc de brânză, dar înainte de a găti, adăugați ierburi tocate și sare. În loc de șuncă, puteți cumpăra bețe de crab, desfășurați cu grijă fiecare și adăugați umplutura; un astfel de vas nu trebuie tăiat în bucăți mici.
