Fondantul de ciocolată cu fructe de pădure este o delicatesă rafinată! Pentru a prepara fondantul perfect, trebuie să respectați temperatura de gătit și să luați exact cantitatea specificată de ingrediente. Desertul se pregătește în jumătate de oră.
Este necesar
- - făină de grâu - 125 g;
- - ciocolata neagra - 125 g;
- - unt - 130 g;
- - zahăr glazur - 150 g;
- - coacăze roșii, zmeură - 100 g fiecare;
- - doua oua;
- - trei galbenusuri de ou;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă până obțineți o masă omogenă.
Pasul 2
Se toarnă pudră, făină în ciocolată, se amestecă bine. Adăugați ouă, trei gălbenușuri, un praf de sare, unul câte unul, amestecând continuu.
Pasul 3
Se toarnă aluatul rezultat în casete, ungându-le cu unt. Completați formularul două treimi. Transferați casetele umplute în matriță, dați-le la frigider timp de cinci minute.
Pasul 4
Scoateți din frigider, coaceți timp de 8 minute la 170 de grade. La servire, ornați cu o cantitate mică de fructe de padure proaspete, crenguțe de mentă. Presărați zahăr pudră peste fondantul finit de ciocolată cu fructe de pădure.
