Khaliat al Nahl - tradus din arabă ca stup de albine. Este foarte ușor să găsiți produsele potrivite pentru acest fel de mâncare. Și nu necesită mult. Chiflele sunt foarte gustoase și satisfăcătoare.
Este necesar
- - 330 g zahăr granulat
- - 350 ml apă
- - 180 ml de lapte
- - 280 g făină
- - 2.5 art. l. ulei vegetal
- - 1 lingură. l. iaurt sau chefir
- - sare
- - 1 linguriță. praf de copt
- - 1 linguriță. drojdie
- - 1 ou
- - 250 g brânză de vaci
- - susan
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți mai întâi să faceți aluatul, încălziți laptele. Se toarnă laptele într-un castron. Adăugați ulei vegetal, făină, iaurt sau chefir, sare, zahăr granulat, drojdie și praf de copt. Și puneți într-un loc răcoros timp de 20-30 de minute.
Pasul 2
Începeți să faceți sirop. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr. În timp ce amestecați, aduceți până când zahărul este complet dizolvat. După ce siropul fierbe, nu este nevoie să interferați cu el, astfel încât cristalele să nu se formeze. Lăsați siropul să fiarbă timp de 10-12 minute.
Pasul 3
Scoateți aluatul și faceți din el un „cârnat” și tăiați în 24-25 bucăți egale.
Pasul 4
Săpați o gaură în aluatul de umplutură. Așezați umplutura de brânză de vaci. Și faceți o găluște.
Pasul 5
Prindeți marginea spre mijloc pentru a forma o minge. Întoarceți-l și puneți-l într-o tigaie unsă. Puneți chiflele într-un loc cald, aproximativ 20-25 de minute.
Pasul 6
Periați chiflele cu un ou bătut și presărați semințe de susan. Și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Pasul 7
Scoateți khaliat al nahl și turnați peste siropul de zahăr, dați-i la cuptor încă 5 minute. După aceea, acoperiți chiflele cu un prosop și lăsați-le să stea o jumătate de oră.