Carnea tocată de soia este un produs dificil. Pentru a-l prepara delicios, nu este suficient să urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Arată ca un amestec uscat zdrobit și poate părea neaplicant. Dar acest lucru este doar la prima vedere. Carnea tocată de soia poate fi gătită foarte gustoasă, nimeni nu ar ghici că acesta este un fel de mâncare din soia.
Este necesar
- - tocatura de soia - 150 g
- - apă - 400 ml
- - morcovi - 1 buc.
- - condimente: hamei-suneli, asafoetida, piper negru măcinat
- - sos de soia
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți carnea tocată din pachet, turnați apă clocotită peste ea. Dacă gătești în alte proporții, reține că apa ar trebui să fie de trei ori mai mare decât cea tocată. Adăugați trei până la patru linguri de sos de soia și condimente. Încercați carnea tocată după un timp. Soia tocată și alte produse din soia (cum ar fi tofu) nu au un gust pronunțat, dobândesc aroma și gustul produsului cu care sunt gătite. De aceea, lăsăm carnea tocată la marinat timp de o jumătate de oră într-o cantitate mare de condimente, sos de soia și apă.
Pasul 2
Spălați și curățați morcovii. Frecați-l pe o răzătoare fină. Puneți o tigaie la foc mic, turnați ulei vegetal. Se prăjește ușor asafoetida și piperul negru pe el. Apoi se adaugă morcovii și se sotează până se rumenesc.
Pasul 3
Scufundați carnea tocată într-o strecurătoare și strângeți bine toată apa cu o lingură, apoi adăugați-o la morcovii prăjiți. Creșteți încălzirea. Este important să evaporați toată apa din carnea tocată și să o prăjiți bine până devine crocantă, apoi va deveni foarte apetisantă și delicioasă.
