Cârnații de cofetărie sau cremoși sunt un desert popular, ușor de preparat, dar totuși foarte gustos. În plus, gurmanzii pot deveni creativi și pot experimenta diferite arome la baza simplă a acestui desert.
Este necesar
-
- 350 g fursecuri;
- 1/2 cană de lapte
- 3 linguri cacao;
- 1 cana de zahar;
- 200 g unt;
- 1 cană nuci decojite
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți fursecurile și nucile printr-o mașină de tocat carne (nu este recomandat un blender, deoarece macină mâncarea într-o pulbere). Dacă nu există mașină de tocat carne, macinați jumătate din fursecuri într-un blender, rupeți restul în bucăți mici cu mâinile. Tocați grosolan nucile.
Pasul 2
Folosiți zahăr pudră sau măcinați o ceașcă de zahăr într-o mașină de măcinat cafea. Aruncați cacao cu zahărul pudră. Topiți untul într-o cratiță, adăugați trei linguri de cacao, amestecați bine, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi adăugați o jumătate de pahar de lapte și gătiți timp de trei până la patru minute.
Pasul 3
Încercați să adăugați niște ciocolată la amestecul de cacao, unt și lapte. Se iau cincizeci de grame de ciocolată, se rup în bucăți și se topește într-o baie de apă. Adăugați două-trei linguri de smântână și amestecați bine. În loc de ciocolată, puteți adăuga trei până la patru linguri de lapte condensat pentru a spori gustul cremos. Sau adăugați vanilie la amestec, dacă nu este în prăjituri, două sau trei lingurițe de coniac și puneți în amestecul uscat citrice confiate tocate mărunt.
Pasul 4
Se toarnă amestecul în fursecurile cu nuci zdrobite, se amestecă bine. Controlați grosimea amestecului adăugând fursecuri dacă amestecul este prea subțire și răspândit. Rezervați puțin mai multe cookie-uri pentru acest caz decât cele indicate în rețetă. Într-o astfel de rețetă, este imposibil să specificați cantitatea exactă de ingrediente, deoarece densitatea biscuiților pe care îi veți folosi nu este cunoscută. De asemenea, dacă doriți să adăugați câteva ingrediente lichide, acest lucru va schimba vâscozitatea masei.
Pasul 5
Lăsați amestecul să se răcească. Întindeți folie alimentară sau celofan pe masă (puteți folosi hârtie pergament, folie unsă), aliniați masa rezultată de-a lungul uneia dintre marginile filmului, înfășurați și aliniați cârnații. Se pune la congelator până se solidifică.
