Bananele sunt fructe foarte sănătoase, care sunt iubite atât de adulți, cât și de copii. Puteți face un număr mare de deserturi diferite din ele, de exemplu, prăjituri, cocktailuri, salate și, cel mai important, înghețată incredibil de delicioasă.
Pentru a face înghețată cu banane veți avea nevoie de:
- 100 g curmale;
- 300 ml smântână grea;
- 2 oua;
- o lingură de zahăr;
- 3 banane coapte.
Deci, în primul rând, trebuie să curățați bananele și să scoateți semințele din curmale. Apoi puneți aceste ingrediente într-un blender și faceți un piure neted din ele. Merită să ne amintim că numai bananele coapte sunt potrivite pentru prepararea acestui desert.
Următorul pas este frisca. Trebuie să turnați 200 ml de smântână într-un recipient, să adăugați zahăr și să bateți bine pentru a obține o spumă foarte densă. Înainte de biciuire, este indicat să țineți vasul cu smântână și să scoateți din mixer în congelator cel puțin 15 minute.
Acum turnați crema rămasă într-o cratiță și puneți-o într-o baie de apă. Se separă gălbenușurile de proteine, se pisează bine, se toarnă în smântână și se amestecă. Totul, tigaia poate fi scoasă de pe foc și lăsați conținutul să se răcească.
Apoi, trebuie să amesteci totul. Adăugați frisca și amestecul de curmale cu banane la amestecul de ouă răcit, amestecați ușor, astfel încât crema să nu se stabilească.
Ultima etapă este înghețarea înghețatei. Dacă aveți un aparat de înghețat, îl puteți folosi, dar dacă nu aveți unul, atunci desertul poate fi înghețat în congelator prin plasarea unui recipient cu înghețată timp de două până la trei ore. În acest caz, merită să ne amintim că, pentru ca înghețata să se dovedească fragedă, trebuie scoasă și biciuită cu un mixer la fiecare 15-20 de minute.
