Bucătăria japoneză este foarte gustoasă, sănătoasă și, ceea ce este foarte important pentru mulți oameni, este săracă în calorii. În cafenelele și restaurantele japoneze, mulți dintre noi am încercat preparate calde minunate. Este posibil să gătiți chifle calde acasă și să vă mulțumiți familia și prietenii cu un fel de mâncare neobișnuit? Fiecare dintre noi poate pregăti rulouri pe cont propriu. De exemplu, rulouri calde cu somon și creveți.
Este necesar
-
- orez
- alge marine noria
- castravete proaspăt
- somon sărat
- crevetă
- oţet
- sare
- zahăr
- wasabi
- sos de soia
- ghimbir
- unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine orezul în apă. Se pune într-o cratiță și se fierbe la foc mare timp de aproximativ 5 minute. În timp ce orezul se gătește, dizolvați puțin zahăr și sare în oțet.
Pasul 2
Când orezul este gata, împăturiți-l într-o strecurătoare. Se toarnă oțetul preparat, se amestecă. Nu interferați prea mult. Mișcările ar trebui să aibă un caracter deprimant. Pentru aceasta este mai bine să folosiți o spatulă de lemn. Așteptați ca orezul să se răcească ușor.
Pasul 3
Așezați o foaie de alge nori pe o scândură de lemn și așezați cu grijă orezul gătit în straturi. Întoarceți orezul cu alge în jos. Procedați cu atenție, nu împrăștiați.
Pasul 4
Tăiați somonul sărat în felii îngrijite. Feliile ar trebui să fie lungi și subțiri. Așezați feliile pe nori într-un model de bandă.
Pasul 5
Se toarnă apă clocotită peste creveți, se scurge apa și se așteaptă până se răcesc. Când creveții sunt complet dezghețați, scoateți coaja din ele. Așezați creveții într-o bandă, deasupra somonului.
Pasul 6
Tăiați un castravete proaspăt în fâșii subțiri. Așezați-l deasupra liftului cupei deasupra restului umpluturii.
Pasul 7
Rulați banda rezultată într-o rolă. Înfășurați bine, având grijă să nu scăpați umplutura. Marginea care a rămas fără orez trebuie umezită cu apa rămasă și apoi se va lipi ușor.
Pasul 8
Pregătiți aluatul bătând un ou cu apă caldă și făină. Asigurați-vă că aluatul este suficient de gros. Puteți adăuga puțină sare.
Pasul 9
Încălziți untul într-o tigaie. Scufundați rola pregătită în ea și prăjiți până când apare o crustă aurie delicioasă. Focul trebuie să fie puternic.
Pasul 10
Scoateți vasul de pe foc, tăiați-l în bucăți. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit, altfel puteți zdrobi rulourile.
Pasul 11
Serviți rulourile pe farfurii speciale din lemn, sau simple, în funcție de situație. Așezați sosul de soia, ghimbirul și wasabiul pe masă în prealabil. Vă dorim poftă bună și chifle delicioase!
