Fursecurile delicioase de casă pot fi preparate nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde. Pentru astfel de produse de patiserie, rețetele obișnuite vor trebui schimbate puțin. Pentru a face produsele frumoase, decorați-le cu glazură - la urma urmei, un cuptor cu microunde nu poate oferi o crustă maro aurie.
Caracteristici de coacere la cuptorul cu microunde
Există câteva puncte importante de reținut pentru ca cookie-urile să aibă succes. Pentru gătitul cu microunde, aluatul trebuie să conțină mai mult lichid. Masa trebuie amestecată bine, dizolvând complet cristalele de zahăr. Dacă zahărul nu se dizolvă, se va arde. Suprafața produselor poate fi presărată cu pulbere, firimituri de zahăr colorate, chipsuri de ciocolată, glazură. Excepția o constituie fursecurile cu ciocolată neagră, care arată frumos fără niciun decor suplimentar. Nu coaceți prea mult timp - în funcție de rețetă, procesul de gătit va dura 1-5 minute.
Prăjituri cu ciocolată
Vei avea nevoie:
- 100 g de ciocolată neagră fără aditivi;
- 1 ou;
- 0,25 căni de făină de grâu;
- 0,25 cesti de zahar;
- 2 linguri. linguri de unt.
Rupeți ciocolata în bucăți și puneți-o într-un castron pentru microunde. Adăugați untul și topiți amestecul în cuptor. Bateți bine oul cu zahăr - ar trebui să se dizolve complet. Se toarnă amestecul de ouă în ciocolată, se adaugă făină și se amestecă până se omogenizează.
Acoperiți vasul cu microunde cu hârtie de copt și lingura cu tortilla mică. Coaceți la putere maximă timp de 1 minut. După sfârșitul ciclului, lăsați cookie-urile să stea puțin mai mult în cuptorul cu microunde, apoi îndepărtați-le cu atenție. Se servește complet cald sau rece.
Biscuiti cu lamaie
În această rețetă, gustul amar-acru al coajei de lămâie este declanșat cu succes cu ciocolată albă.
Vei avea nevoie:
- 200 g de unt;
- 200 g făină de grâu;
- 60 g zahăr glazură;
- 4 linguri. linguri de coajă de lămâie feliată subțire;
- 4 linguri. linguri de amidon;
- 100 g ciocolată albă;
- 2 linguri. linguri de smântână sau lapte.
Se înmoaie untul și se freacă bine cu zahărul glazură. Adăugați coaja de lămâie feliată subțire și amidon. Adăugați făina cernută și frământați pe un aluat moale. Pe o placă făinoasă, rotiți-o într-un strat nu prea subțire. Utilizați un slot de sticlă sau metal pentru a tăia cookie-urile. Întindeți-l pe o farfurie pentru microunde, presărată cu făină. Se coace la putere medie timp de 5 minute. Cookie-urile trebuie să rămână ușoare și moi. Se scoate din cuptorul cu microunde și se răcește ușor.
Se sparge ciocolata albă în bucăți, se toarnă smântâna și se topește în cuptorul cu microunde. Puneți glazura fierbinte peste fursecuri cu o lingură. Fiecare produs poate fi decorat suplimentar cu mărgele de zahăr. Lăsați glazura de ciocolată să se întărească și serviți cu ceai.
