Japonezilor le datorăm apariția unor bastoane de crab pe tejghelele noastre. Chiar și acolo unde există producție comercială de crabi, prețul lor este destul de ridicat. Prin urmare, surimi au fost inventate pentru consumul zilnic - bastoane de pește tocate aromate cu aromă de crab. În Rusia, bastoanele de crab au câștigat o popularitate imensă, mai ales ca ingredient în salate. Multe rețete au fost inventate împreună cu ele, dintre care multe sunt destul de bogate în calorii. Iată o rețetă pentru o salată cu conținut scăzut de calorii, cu bețe de crab, care nu vă vor face prea mult rău siluetei.
Este necesar
-
- Salata Iceberg sau Palatul de gheață;
- bastoane de crab suculente refrigerate-1 pachet 250g;
- castravete proaspăt -2 bucăți;
- morcovi 1 bucată;
- ouă de prepeliță - 8-10 bucăți;
- ardei gras roșu - 1/2 bucată;
- ulei de măsline -30 - 40ml;
- suc de o jumătate de lămâie;
- o lingură de muștar francez.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți o salată proaspătă și capotă. Frunzele sale sunt suculente și fragede și au un gust plăcut dulce. Tocați salata subțire, ca varza. Stropiți niște suc de lămâie și amestecați bine cu o lingură.
Pasul 2
Fierbeți tare ouăle de prepeliță și turnați-le cu apă rece, astfel încât să poată fi ușor decojite din coajă mai târziu. Curățați ouăle imediat ce se răcesc.
Pasul 3
Curățați morcovii și dizolvați-i pe lungime în fâșii. Apoi tăiați în benzi subțiri. Se adaugă imediat în salata tocată și se amestecă din nou.
Pasul 4
Tăiați castraveții proaspeți în fâșii puțin mai mari decât morcovii. Tăiați jumătate de ardei gras cuburi de 1 cm. Se amestecă ușor toate ingredientele vegetale și sarea după gust.
Pasul 5
Tăiați bastoanele de crab pe lungime în 3-4 bucăți și apoi tăiați-le cubulete. Așezați-le într-un bol de salate și amestecați ușor cu legumele.
Pasul 6
Într-un castron mic, combinați ingredientele pentru sosul de salată: suc de lămâie, ulei de măsline și muștar francez. Condimentați salata cu acest amestec.
Pasul 7
Deasupra salata cu sferturi sau felii de ou de prepeliță. Salata festivă cu conținut scăzut de calorii este gata. Pentru servire în porții, îl puteți întinde în frunze tinere de varză din Peking sau salată de andive și serviți.
