De Revelion, puteți servi nu numai mâncăruri tradiționale pentru această sărbătoare, ci și băuturi speciale. Sortimentul de băuturi de Anul Nou depinde de țara în care petreceți această vacanță, cu toate acestea, în timpul unei sărbători de acasă, puteți combina cu ușurință cocktailuri și lichioruri în conformitate cu o mare varietate de rețete naționale.
Ciocolata calda cu condimente
Această rețetă este o variantă festivă a cunoscutei ciocolate calde.
Vei avea nevoie:
- 1 băț de scorțișoară;
- 4 stele de anason;
- 1-2 boabe de ienibahar;
- 1/4 linguriță cardamom macinat;
- 1/4 linguriță ardei roșu;
- 1 lingură. Sahara;
- 2 linguri. pudră de cacao;
- 2 linguri. lapte;
- jumătate de păstăi de vanilie;
- 125 g de ciocolată neagră.
Rețineți că cantitatea de condiment din această rețetă este mai mare decât cantitatea necesară pentru două porții de cacao. Pentru 500 ml de lapte, se presupune că se adaugă 1/4 linguriță. condimente mixte.
Așezați scorțișoara, anasonul și piperul într-o râșniță de cafea și măcinați-le. Într-un recipient mic, combinați cardamomul și ardeiul roșu și adăugați celelalte ingrediente tocate. Amestecă totul.
Se toarnă cacao, zahăr și 1/4 linguriță într-un recipient separat. amestec de condimente gătit. Se toarnă lapte și vanilie într-o cratiță, se adaugă un amestec de cacao, zahăr și condimente. În timp ce amestecați, aduceți laptele la fierbere, apoi adăugați ciocolata. Când este complet dizolvat, turnați ciocolata fierbinte în cupe și serviți cald.
Milkshake de Anul Nou
Vei avea nevoie:
- 1 litru de lapte;
- 200 g zahăr;
- 2 lingurițe zahăr vanilat;
- bat de scortisoara;
- 50 g migdale prăjite;
- 8 ouă;
- 100 ml rom.
Puteți decora cocktailul cu chipsuri de ciocolată sau adăugați foietaj.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr simplu și vanilat și un băț de scorțișoară. Se încălzește amestecul la foc mediu. Când zahărul se dizolvă, răciți laptele.
Bateți ouăle, separați albusurile de gălbenușuri, bateți gălbenușurile cu un mixer până devin albe. Scoateți bățul de scorțișoară din lapte și turnați restul de lichid peste ouă și bateți împreună. Transferați din nou amestecul într-o cratiță și încălziți la foc mic timp de 5 minute. Puneți la frigider și adăugați rom, amestecați bine. Serviți cocktailul pentru desert. Se poate servi și cu brioșe de turtă dulce sau prăjituri.
Cocktail de Anul Nou cu înghețată
Vei avea nevoie:
- 200 ml limonadă;
- o minge de sorbet (lamaie, mango sau altele);
- cateva seminte de rodie;
- sirop de grenadină.
Se toarnă limonada într-un pahar înalt. Așezați bila de sorbet deasupra, astfel încât să nu se scufunde. Se stropește cu puțină grenadină și se presară semințe de rodie. Se servește cu paie.
