Este greșit să credem că berea delicioasă poate fi băută numai în Europa - de exemplu, în Germania sau Cehia. O băutură bună spumoasă poate fi cumpărată și în Rusia, iar berea din țară a început să fie preparată de ceva timp cu participarea tehnologiilor din Europa de Vest. Samara este considerată a fi adevărata „capitală a berii” din Rusia, iar marca sa „Zhigulevskoe” este una dintre cele mai delicioase soiuri de băutură spumoasă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fondatorul fabricii de bere Samara este un nobil Alfred von Wakano care a venit din Austria în orașul Volga, care a devenit rapid rusificat și chiar a primit un patronimic Filippovich. El a fost cel care și-a fondat întreprinderea de bere pe malurile râului Volga și, de asemenea, a așezat Piața Pușkin și Piața Teatralny situate lângă ea. Succesorii cazului von Wakano au fost fiii săi Lothar și Vladimir, care, din păcate, și-au pierdut aproape toate bunurile după ce bolșevicii au ajuns la putere în țară. Frații au pierdut mai multe case în Samara, o fabrică de bere și alte întreprinderi, precum și numeroase colecții de artă pe care Alfred Filippovich le-a strâns atât de atent și cu atât de greu.
Pasul 2
„Zhigulevskoe” este un soi de bere, îndrăgit de toți locuitorii din Samara, preparat pe bază de malț de orz ușor, orz și hamei. Această bere are o greutate redusă de 11% și un conținut de alcool de 4,5%, cu o amărăciune plăcută a hameiului. Ambalajul tradițional pentru Zhigulevskoye este o sticlă de sticlă de 0,5 litri.
Pasul 3
Samarskoe este a doua cea mai populară bere din Samara, dezvoltată în 1959 de Alexander Nikolaevich Kasyanov. Se crede că acest soi de bere are o aromă ușoară de vin și o aromă pronunțată de hamei, 14% gravitație și 6% conținut de alcool. Pe lângă sticla tradițională de sticlă, Samarskoe este produsă și în butoaie de 10, 30 și 50 de litri.
Pasul 4
„Lumina Von Vakano”, numită după fondatorul fabricii de bere din Samara. Are un pronunțat pronunțat de amărăciune de hamei, un gust și o aromă foarte delicate ale unei băuturi de malț fermentate. Densitatea este de 13%, iar indicatorul de alcool este de 5,5%. „Fon Wakano Light” este preparat din malț ușor, orez și hamei de primăvară. Un alt tip de bere limitat la numele de Alfred Filippovich este „Von Wakano Dark”, la care, pe lângă hamei și malț, se mai adaugă malț caramel. Berea are o ușoară amărăciune, gust catifelat, 14% greutate și 6% alcool.
Pasul 5
Pentru cea de-a 130-a aniversare a fabricii de bere din Samara în 2011, un alt soi, „Fon Wakano 1881” (4,5% alcool și 12% densitate), fabricat în conformitate cu canoanele clasice ale industriei berii, a fost lansat și pentru vânzare și producție. Samara adoră și „Von Wakano Vienna”, care se poate reîmprospăta chiar și în cea mai strălucitoare zi de vară și se face pe bază de malț prăjit.
Pasul 6
Deținătorul recordului în ceea ce privește densitatea (15%) este „Staraya Samara”, lansat pentru a 125-a aniversare a fabricii de bere. Conținutul de alcool este de 5,4% cu gust ușor de vin și amărăciune plăcută de hamei.
