Beefeater este un gin cu o istorie lungă, care este un adevărat simbol al Marii Britanii. Principalele caracteristici distinctive ale ginului uscat sunt calitatea înaltă, gustul unic și invariabilitatea rețetei. Beefeater are o istorie a aspectului foarte interesantă.
Povestea lui Beefeater
Rețeta ginului premium este de la James Barrow, care a achiziționat distileria în 1863. Beefeater este titlul paznicului care păzea monarhia engleză. Este de remarcat faptul că profesia principală a creatorului Gin Beefeater este farmacistul. James Barrow studiază de mult timp efectele drogurilor asupra corpului uman. Cel mai probabil, datorită cunoștințelor sale speciale în domeniul medicinei, James a inclus multe băuturi din plante.
Cuvântul „beefeater” în traducere înseamnă „mâncător de carne”. Inițial, mâncătorii de carne de vită erau numiți servitori care gustau produsele din carne furnizate monarhilor. Scopul principal al acestei degustări a fost identificarea faptului unei posibile intoxicații alimentare.
Pentru fabricarea Beefeater, Barrow a decis să selecteze doar ingrediente de cea mai înaltă calitate. Toate produsele sunt pregătite și prelucrate manual. Toate ingredientele sunt îmbibate în soluții speciale pentru o zi și apoi trec prin multe ore de procesare. Timpii de preparare a aditivilor și proporțiile acestora au fost calculați de James Barrow însuși.
Compoziția Beefeater
Beefeater este fabricat din multe componente. Baza băuturii este alcoolul din grâu. Ingrediente suplimentare includ fructe de ienupăr, rădăcină de violetă, coajă de lămâie și portocală, malț, rădăcini și semințe de angelică, coriandru și migdale. Această rețetă a rămas neschimbată de la crearea Beefeater până în prezent. Cu toate acestea, în urmă cu câțiva ani, ginul clasic avea o aromă nouă. Pe lângă ingredientele tradiționale, la rețetă s-au adăugat doisprezece soiuri de ierburi. Această băutură a fost denumită „Beefeater 24”.
Doar șase persoane cunosc rețeta exactă pentru prepararea ginului Beefeater 24. Aceste informații sunt ascunse cu grijă de străini.
Alcoolul din grâu, spre deosebire de alte soiuri, are principala trăsătură distinctivă - substanța nu miroase deloc și are cel mai blând gust. Unele dintre componentele care alcătuiesc Beefeater sunt aduse la Londra din alte țări. De exemplu, ienupărul provine exclusiv din ținuturile italiene.
Ambele tipuri de Beefeater sunt utilizate cel mai adesea în combinație cu tonice sau ca parte a cocktailurilor. În forma sa pură, ginul este neapărat diluat cu o cantitate mare de gheață și servit în porții extrem de mici.
