A venit august, ceea ce înseamnă că vă puteți pregăti pentru o „vânătoare liniștită” a boletului. Aceste ciuperci cresc în păduri mixte cu predominanță de conifere, prin urmare, în majoritatea cazurilor, este nevoie de mult timp înainte de gătit pentru a curăța ciupercile de ace de molid și pin.
Cum se curăță rapid untul proaspăt
Fluturile sunt incredibil de gustoase, atât prăjite, cât și fierte și murate. Pot fi uscate și pentru iarnă, iar în zilele reci de iarnă, pot fi gătite în feluri de mâncare fierbinți. De exemplu, uleiul de unt uscat face o friptură incredibil de gustoasă. Dacă nu ați curățat niciodată untul, atunci amintiți-vă că principalul lucru în curățare este prudență, deoarece ciupercile sunt incredibil de fragile. Deci, mai întâi decideți ce veți găti din aceste ciuperci în viitor. Dacă aveți supă sau orice al doilea fel de mâncare fierbinte în meniu, atunci nu este nevoie să scoateți pielea din capac; pentru decapare, este necesar să îndepărtați pielea subțire.
Amintiți-vă că filmul de pe capac are un gust subtil amar, dar amărăciunea practic nu se simte în vasul finit. Dacă doriți să curățați rapid uleiul, apoi uscați-le ușor în prealabil. De exemplu, pot fi lăsați o oră în lumina directă a soarelui, cu capacele îndreptate în sus, sau pot fi introduse în cuptor timp de 30 de minute prin ajustarea temperaturii dispozitivului la 70-80 de grade.
Este mult mai ușor să îndepărtați pelicula de pe capac, chiar și după ce ați scufundat capacele în apă clocotită timp de câteva secunde, dar acest lucru trebuie făcut cu atenție, umezeala nu trebuie lăsată să pătrundă pe fundul capacelor. În general, uleiul de curățare ar trebui să înceapă de sus, adică de la capace. Mai întâi, trebuie să îndepărtați cu atenție filmul de pe capac sau să îndepărtați resturile de pe acesta cu o perie rigidă, apoi folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta murdăria de sub capac și, în cele din urmă - de la picior. Înainte de gătit, este mai bine să clătiți ciupercile, astfel încât resturile mici să nu strice gustul vasului finit.
Este posibil să nu curățați uleiul?
Ciupercile de unt sunt ciuperci, al căror capac are o suprafață lipicioasă, deci curățarea este indispensabilă. Cu toate acestea, puteți îndepărta numai gunoiul, nu este necesar să scoateți filmul din ciupercă (dacă nu aveți de gând să le murati). Cu toate acestea, repet că filmul din capac are un gust amar, așa că fiți pregătiți pentru critica mâncării de la oaspeți sau membrii gospodăriei.
