Un decor frumos de masă nu numai că poate sublinia solemnitatea momentului într-o vacanță, ci vă va ajuta să vă înveseliți chiar și într-o zi obișnuită. Șervețele, tacâmurile lustruite, sticla spumantă - toate acestea, desigur, vor ajuta la crearea unei atmosfere speciale, dar decorul principal al mesei va fi vasele. Curcanul suculent cu o crustă maro aurie și carne aromată este regina oricărei mese. Dar cum să decorezi curcanul în sine pentru a face felul de mâncare să pară și mai atractiv și mai apetisant?
Instrucțiuni
Pasul 1
De obicei, fiecare rețetă conține instrucțiuni despre cum să serviți vasul finit și cum să îl decorați. Dacă rețeta nu conține astfel de recomandări, atunci ar trebui să respectați regulile generale pentru proiectarea preparatelor din carne. Modul în care este decorat un vas finit va depinde întotdeauna de modul în care este pregătit.
Pasul 2
Nu pune curcanul terminat pe frunzele de salată dacă este servit cu sos conform rețetei. Frunzele de salată se vor estompa rapid din sos, se vor întuneca și vor arăta extrem de neatractive.
Pasul 3
De asemenea, trebuie amintit că nu trebuie să folosiți decorațiuni de acele culori care nu se găsesc în natură pentru a decora curcani (și alte feluri de mâncare). Oamenii de știință au dovedit că tot felul de nuanțe nenaturale (roz neon, verde radioactiv, albastru etc.) nu contribuie deloc la apetit. După cum se spune, viu - viu.
Pasul 4
Legumele proaspete și decorațiunile făcute din ele sunt excelente pentru carnea coaptă. Un pariu sigur pentru decorarea unei păsări este citricele. Pasărea va fi întotdeauna în armonie cu ele pe vas.
Pasul 5
Oasele piciorului de curcan pot fi decorate cu felinare de hârtie. Sunt tăiate din șervețele și permit nu numai să facă vasul mai frumos, ci și să facă posibil să nu vă murdăriți mâinile atunci când vine vorba de mâncare.
Pasul 6
Ramuri de verdeață și frunze mici de salată (nu aliniază fundul farfuriei, ci se folosesc doar frunze mici pufoase) sunt aproape un decor universal.
Pasul 7
De asemenea, puteți decora vasul cu ierburi tocate, dar ar trebui să țineți cont de caracteristicile gustative ale curcanului. În timp ce pătrunjelul și mărarul din anumite rețete pot fi combinate cu aroma sa, atunci ceapa verde tocată poate ucide toată aroma păsării.
Pasul 8
Dacă rețeta curcanului este dulce sau dulce și acru, atunci merele proaspete sau coapte, feliile de lămâie sau portocală sunt destul de potrivite pentru decorare. Este posibilă și decorarea cu felii de ananas sau felii.
Pasul 9
Sosurile sunt un decor excelent și un plus la un fel de mâncare de curcan. Dar înainte de a turna sosul pe pasăre, este mai bine să recitiți cu atenție rețeta. Este probabil ca sosul pentru un anumit fel de mâncare să fie servit separat.
Pasul 10
Există, de asemenea, multe recomandări despre cum să preparați decorațiuni comestibile sub formă de mușețel, trandafiri și ciorchini de struguri. Astfel de bijuterii arată întotdeauna foarte drăguț și original.
