O varietate de băuturi alcoolice pe bază de bere sunt foarte populare, în primul rând datorită ușurinței de execuție și disponibilității ingredientelor. Celebrul cocktail Ruff este un amestec de bere și vodcă. Gurmanzii aduc diverse modificări rețetei clasice, care conferă alcoolului viguros nuanțe originale de gust și permit chiar utilizarea acestuia în medicina populară.
Cocktail "Ruff": o rețetă clasică
Conform rețetei tradiționale, pentru a face cocktailul Ruff, este necesar să amestecați vodcă rusă de înaltă calitate cu bere într-un raport de 1:10 (de exemplu, 50 ml la 0,5 litri). Puteți pregăti o băutură alcoolică direct într-o cană de bere. Alegeți o bere densă, ușoară, cu o aromă pronunțată de hamei pentru cocktail.
Un amestec de vodcă și bere a fost cunoscut în secolul al XIX-lea. Se crede că istoria cocktailului Ruff a început cu obiceiul comercianților ruși zeloși de a colecta rămășițele băuturilor de pe mesele festive într-un singur recipient.
Mai întâi, turnați porția necesară de bere într-un recipient curat și răcit și lăsați spuma să se așeze bine. După aceea, într-un curent subțire, chiar în mijlocul paharului, se toarnă vodca. Consumul acestui alcool rapid intoxicant este prescris imediat, dintr-o înghițitură. Deși, dacă se dorește, cocktailul poate fi pre-ținut în compartimentul frigiderului. Este permisă o mare varietate de gustări: pește, caviar, mezeluri, fructe de mare.
"Ruff" cu lămâie, piper, miere
Fanii băuturilor spirtoase originale, amestecând berea cu vodca conform rețetei tradiționale, adaugă adesea sucului de lămâie proaspăt stors la băutură. Pentru a-l stoarce rapid din citrice, înmuiați fructele în apă clocotită timp de trei minute, apoi faceți o tăietură longitudinală profundă în coajă. Turnați un pahar de bere și un pahar de vodcă de calitate într-o cană de bere sau într-un pahar încăpător. Strângeți 1 linguriță de suc de lămâie.
Fanii medicinei tradiționale susțin că cocktailul Ruff în combinație cu piperul negru poate vindeca rapid răceala. Pentru această rețetă, turnați vodcă sau rom puternic (10 ml) într-o bere ușoară (200 ml), adăugați sare de masă pe vârful unui cuțit și un vârf de piper proaspăt măcinat. Berea neagră va da note de gust complet diferite, precum și ardeiul roșu Cayenne în loc de negru.
„Ruff” va atrage un iubitor de băuturi alcoolice tari, dar nu vă lăsați purtați cu un amestec viguros de vodcă și bere. Cocktailul are un efect cu adevărat „străpungător”.
O băutură alcoolică dulce, cunoscută sub denumirea de „rusă”, se obține prin amestecarea de vodcă (2 părți), bere (7 părți) și miere naturală de albine (1 parte). Cocktailul cu miere este recomandat să fie servit cu gheață zdrobită. Puteți decora un pahar cu un „Ruff” viguros cu un cerc de lime sau lămâie și presărați un amestec de vodcă și bere cu sare și piper cu o cantitate mică de cafea măcinată.
