Krupenik este un fel de tort, doar că este fără făină și cu o cantitate minimă de zahăr. Acest tort poate fi făcut atât dulce, cât și nu dulce. Completele complet diferite merg cu el.
Este necesar
- - 200 ml apă
- - 100 g de cereale (în acest caz, hrișcă)
- - 2 oua
- - 160 g brânză de vaci
- - 10 g zahăr
- - puțin unt
- - un vârf de cuțit de sare
- - câteva linguri de smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează hrișca, îndepărtând resturile fine și întunericul, clătește bine și usucă.
Pasul 2
Se toarnă crupe într-o tigaie fierbinte și se prăjește, amestecând continuu.
Pasul 3
Luați o cratiță, turnați apă în ea, aduceți apa la fierbere, apoi adăugați cereale și sare. În timp ce amestecați, gătiți terciul până se îngroașă, apoi puneți tigaia în cuptor sau într-o baie de apă.
Pasul 4
Frecați brânza de vaci cu zahăr, apoi bateți-le cu ouă, puneți masa rezultată în cereale, adăugați unt, amestecați totul bine.
Pasul 5
Ungeți o tigaie refractară mare sau o foaie de copt cu unt și presărați cu pesmet. Puneți masa în formă, neteziți-o. Ungeți blatul cu un amestec de ouă și smântână. Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți până se înmoaie.
Pasul 6
Felul de mâncare finit poate fi servit fie ca fel de mâncare independent, fie împreună cu primul fel de mâncare. Dacă este pe cont propriu, îl puteți face dulce adăugând gem, smântână cu zahăr sau lapte condensat. Dacă acesta este al doilea fel de mâncare, îl puteți servi cu smântână, ciuperci, carne de pasăre sau carne.