Uneori nu există absolut nici timp, nici bani pentru a pregăti deserturi complexe multicomponente, dar este nevoie de tort. „Cutie cu banane” se referă la produsele de panificație versatile din seria „dacă oaspeții sunt la prag”.
Este necesar
- Aluat:
- - Ouă - 4 buc.
- - zahăr - 2/3 linguri.
- - vanilină - 1 pachet
- - făină - 2/3 linguri.
- Cremă:
- - smântână - 250 gr.
- - zahăr - 0,5 linguri.
- Material de umplutură:
- - Banane - 2-3 buc.
- sau orice boabe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Întoarceți cuptorul la 200 de grade. În timp ce se încălzește, pregătește aluatul de biscuiți. Va deveni baza tortului. Separați albii de gălbenușuri. Gălbenușurile nu trebuie să intre în albi. Adăugând încet jumătate din zahăr, bateți albul până la vârfuri stabile. Aceasta înseamnă că veverițele nu cad și își păstrează forma atunci când bătătorile sunt scoase. Pentru ca albii să bată mai bine, acestea trebuie să fie proaspete, refrigerate, iar vasele trebuie să fie curate până când scârțâie. Înainte de biciuire, puteți adăuga câteva albini de picături de suc de lămâie sau câteva boabe de sare. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas pe care l-ați măsurat pentru a face aluatul. Amestecul trebuie să se dubleze ca mărime. Acum amestecați cu grijă albușurile și gălbenușurile bătute, presărând făina în porții mici, amestecați aluatul de sus în jos cu o lingură, având grijă să nu privați aluatul de aerisirea sa. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt sau pergament. Ungeți doar fundul cu o bucată de margarină sau unt. Dacă ungeți părțile laterale ale matriței, biscuitul va crește mai rău. Biscuitul îl trimitem la cuptor pentru 25 de minute. Scoateți tortul terminat din matriță și răciți-l.
Pasul 2
Bateți smântâna și zahărul. Tăiați bananele în felii. Tăiați un strat subțire de biscuit - acesta este „capacul”. Scoateți pesmetul din cea mai mare parte a biscuiților și amestecați cu smântâna și bananele până când laturile și fundul biscuitului rămân intacte. Umpleți „cutia” cu o masă dulce de firimituri și smântână, acoperiți cu un „capac”.
Pasul 3
Tortul poate fi decorat cu orice cremă, glazură sau zahăr pudră deasupra. Lăsați tortul la infuzat cel puțin o oră. Dar dacă nu mai este timp, îl puteți servi imediat la masă. Tortul este foarte suculent.
