Înghețata magazinului are o mulțime de umpluturi dăunătoare. Unele sunt periculoase pentru sănătate, altele - pentru figură. Pentru un desert delicios, preparați-vă propria înghețată cu piure de fructe.
Este necesar
- - 250 ml smântână bogată în grăsimi;
- - 250 ml lapte;
- - 3 linguri. l. Sahara;
- - 4 gălbenușuri;
- - 1 kiwi;
- - 1 banana;
- - 1 linguriță suc de lamaie / lime.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați smântâna și laptele într-un castron adânc. Se pune pe foc și se încălzește la foc mic. Urmăriți cu atenție amestecul: nu trebuie să fiarbă.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr. Se amestecă până când ingredientele se transformă într-o spumă densă. Adăugați masa rezultată în smântână și lapte.
Pasul 3
Construiți o baie de aburi și așezați o coletă de înghețată pe ea. Reduceți căldura și monitorizați starea amestecului (amestecați ocazional). Îndepărtați când înghețata se îngroașă.
Pasul 4
Curățați banana și kiwi, tăiate în bucăți mici. Strângeți sucul din lămâie / tei. Așezați fructele într-un blender și piure. Adăugați suc de citrice (asigurați-vă că încercați să nu devină prea acru).
Pasul 5
Adăugați piureul de fructe în înghețata pregătită. Amestecați deliciul, așteptați până se răcește complet. Pentru a congela înghețata, puneți-o în congelator. Este de dorit să „petreacă” acolo cel puțin 3 ore.
