Salatele sunt mâncarea cea mai ușor de preparat. Le poți face din tot ce este la îndemână. Salatele pot fi decorate cu ierburi sau pur și simplu puteți da o formă - stele, inimi sau alta. Desigur, nu fiecare salată își va putea păstra forma mult timp, așa că cel mai bine este să le faceți în straturi.
Este necesar
-
- 250 g creveți fierți și congelați
- 80 g batoane de crab
- 80 g avocado
- suc de o jumătate de lămâie
- 2-3 ouă fierte
- 5 roșii cherry sau 1 roșie cu coajă medie
- 1 castravete proaspăt, nu mare
- 250-300 g păstrăv sau somon (ușor sărat sau ușor afumat)
- maioneză
- 1 crenguță de mărar
- sare
- piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați și clătiți creveții. În timp ce se dezgheață, se toarnă apă într-o cratiță, se pun frunze de dafin, câteva crenguțe de mărar, sare, boabe de piper și se fierbe. Fierbeți bulionul rezultat timp de 3-4 minute, apoi puneți creveții acolo câteva secunde. Îndepărtați, scurgeți excesul de lichid și uscați.
Pasul 2
Tăiați bastoanele de crab în cuburi. Tăiați avocado în două jumătăți, îndepărtați groapa și presărați fiecare jumătate cu suc de lămâie. Apoi puteți pune o jumătate în frigider, iar cealaltă tăiată în cuburi și presărați din nou cu suc de lămâie, astfel încât avocado să nu se întunece.
Pasul 3
Separați albușurile fierte de gălbenușuri și tăiați cubulețe în boluri separate.
Pasul 4
Tăiați roșiile (indiferent de ce soi) în jumătate, scoateți semințele și tăiați-le în fâșii. În cazul în care roșiile nu sunt roșii cherry, desprindeți-le în prealabil. Curățați castraveții, tăiați semințele și tăiați cuburi mici.
Pasul 5
Acum așezați ingredientele fierte în straturi pe vas pe rând. Pentru a oferi salatei o formă de inimă, puteți folosi fie o formă specială, fie o faceți manual.
Pasul 6
Primul strat: puneți bastoane de crab, periați cu maioneză și adăugați un pic de piper proaspăt măcinat.
Al doilea strat: întindeți castravetele, adăugați puțină sare și piper
Al treilea strat constă din creveți, maioneză și piper
Al 4-lea strat: întindeți albușurile tăiate, adăugați maioneză, sare și piper
Al 5-lea strat: gălbenușuri, sare, piper, maioneză și mărar tocat
Al 6-lea strat - roșii, unse cu maioneză
Strat al 7-lea strat de avocado, sare, piper și maioneză.
Pasul 7
În cele din urmă, tăiați păstrăvul sau somonul în felii subțiri sau felii, care apoi acoperă inima pe toate părțile, astfel încât să nu existe goluri între pești.
Pasul 8
Puteți decora „Inima” după gust: ierburi, brânză, caviar roșu sau legume, într-un cuvânt, totul depinde de imaginația voastră.
