În familia noastră, ipostazele sunt principalul fel de mâncare național.
Această rețetă face posturile gustoase și suculente. Încercați și scrieți recenziile dvs.)
Este necesar
- Pentru test:
- -Ou 1 buc;
- -Apă (caldă) 50 ml;
- - Făină (aproximativ) 2-3 linguri;
- -Un vârf de cuțit de sare;
- Pentru carnea tocată:
- -Pork 400 gr;
- - Carne de vita 600 gr;
- -Ceapa 1 buc;
- - Usturoi (opțional) 1 buc;
- -Sarat la gust)
- -Pepper (dupa gust)
- -Laptele 50 ml;
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă caldă într-o cană, se adaugă ouă și sare. Se amestecă constant, se adaugă ușor făină. Framanta aluatul. Ar trebui să se dovedească răcoros, dar în același timp moale și elastic.
Pasul 2
Trecem carne de porc, carne de vită, ceapă și usturoi printr-o mașină de tocat carne. Amestecăm totul. Se adaugă sare, piper după gust și puțin lapte.
Pasul 3
Întindeți o clătită mare de aproximativ 2-3 milimetri grosime din aluat. Decupați cercurile. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un pahar, înmuiați periodic marginile în făină, astfel încât aluatul să nu se lipească.
Pasul 4
Pe un cerc de aluat, întindeți aproximativ 1 lingură. l carne tocată, ciupiți marginile, lăsați o gaură mică în mijloc.
Pasul 5
Rămâne să punem poznița. Nu uitați să acoperiți fundul ipostazelor cu ulei vegetal și să le puneți într-o oală de fierbere timp de 15 minute. Gatiti la foc mediu. Poftă bună)
