Șampania este considerată în mod tradițional o băutură festivă. Se obișnuiește să-l beți până la clopotul Anului Nou, să-l serviți la evenimente festive și să celebrați alte evenimente importante cu el. În același timp, este foarte important să folosiți șampania corect pentru a nu fi marcat ca un ignorant și a nu strica gustul minunat al acestui vin spumant.
Reguli pentru servirea și consumul de șampanie
Șampania se servește de obicei răcită. Pentru a face acest lucru, îl puteți pune la frigider pentru o vreme sau chiar mai bine - într-o găleată de gheață. În acest caz, sticla ar trebui să fie ușor înclinată, astfel încât vinul să mângâie pluta. Dar în niciun caz nu trebuie să puneți șampanie în congelator - o temperatură prea scăzută poate strica gustul băuturii.
Deschiderea unei sticle de vin spumant trebuie făcută cu grijă, fără bumbac. Eliminarea dopului nu este doar considerată vulgară, ci și strică gustul șampaniei. Și trebuie să turnați această băutură minunată la câteva minute după desfacere, făcând-o încet, astfel încât vinul să alunece de-a lungul pereților paharului. Acesta din urmă ar trebui să fie înalt și alungit pentru brut și larg pentru soiuri dulci.
În timpul unui eveniment, puteți servi mai multe tipuri de șampanie, dar în același timp trebuie să provină din aceeași țară. Se consideră o formă proastă, de exemplu, să amesteci vinurile spumante franceze cu cele maghiare.
Adevărații gurmanzi sfătuiesc să bea șampanie pe îndelete, savurând gustul fiecărei înghițituri. La recepțiile ceremoniale, țineți un pahar cu această băutură cu mâna stângă pe picior. În acest caz, ar trebui să fim pregătiți pentru faptul că paharul pus pe masă va fi luat imediat de chelneri, chiar dacă este aproape plin.
Adevărata șampanie este considerată vin spumant, care este produs exclusiv în provincia franceză Champagne.
Tipuri de gustări de șampanie
Șampania, indiferent de preț, este servită cel mai adesea ca aperitiv la aperitive reci, nu prea condimentate. Acestea din urmă pot fi diverse tartine, sandvișuri mici, salate ușoare și alte feluri de mâncare similare. Vinul spumant se potrivește bine cu diferite tipuri de brânză, măsline, fructe de mare.
În timpul cinei, în loc de șampanie, este obișnuit să servești vinuri uscate sau semidulci, care vor merge mult mai bine cu varietatea de feluri de mâncare servite. Cu toate acestea, nu tuturor le place să amestece băuturi - în acest caz, preparatele din fructe de mare, vânat sau carne albă trebuie pregătite pentru șampanie. Dar în niciun caz nu trebuie să mănânci această băutură nobilă cu murături sau marinate.
Pentru a sărbători rapid orice eveniment important, șampania, inclusiv „sovietica”, poate fi servită fără gustare. Acest lucru ar trebui făcut, de exemplu, după vopsirea în biroul de registru sau la deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul, atunci când beți o băutură va fi simbolic. În cazuri extreme, căpșunile, ananasul curățat și deserturile ușoare, cum ar fi bezea, pot fi servite cu vin spumant. Dar ciocolata nu este servită cu șampanie, deoarece va strica gustul acestei băuturi.
