Dacă dăunarea zahărului rafinat - o otravă dulce, este dovedită, atunci puteți argumenta despre răul otrăvii albe - sarea. Adesea, din cauza lipsei de cunoștințe, apar unele ipoteze eronate, care ulterior sunt considerate adevărate. Aceste greșeli sunt mituri. Iată primele 5 mituri ale sării.
Primul mit: sarea este otravă albă
Părerea despre sare a fost mult timp că nu numai că nu aduce niciun beneficiu organismului, ci îl dăunează și. Aceasta este o profundă concepție greșită, vă pot spune. Așa-numita „otravă albă” are mai multe proprietăți utile. Prezența nutrienților în sare depinde de tipul acesteia. Cel mai bun este, fără îndoială, sarea de mare. Spre deosebire de cel mai comun clasic, se obține în mod natural și nu conține impurități dăunătoare - tot felul de aditivi alimentari. Cel mai important factor este că acest produs alimentar este complet îndepărtat din corpul uman și nu este depus în organe și articulații, așa cum se crede în mod obișnuit.
Al doilea mit: corpul uman nu are nevoie de sare
Există părerea că sarea nu este absolut importantă pentru o persoană. Pe baza acestei credințe, unii oameni decid singuri următoarele: elimină complet sarea din dieta lor. În niciun caz nu trebuie făcut acest lucru, altfel riscați să vă încadrați în grupul celor care suferă de boli cardiovasculare. Excluderea completă a sării duce la faptul că deficitul de sodiu apare în organism și joacă un rol semnificativ în viața celulelor.
Al treilea mit: nu există absolut nicio diferență între tipurile de sare
Așa cum am menționat anterior, sarea de mare este cea mai utilă, dar, din păcate, doar câțiva știu acest lucru. Oamenii se înșală atunci când cred că nu există nicio diferență între tipurile de sare. Drept urmare, preferă să cumpere ceea ce este mai ieftin. Sarea de masă suplimentară este supusă nu numai tratamentului termic, ci și tuturor tipurilor de alte purificări, de exemplu, clarificare. Datorită tot felului de influențe asupra acestuia, își pierde toate proprietățile utile. Aceasta este principala diferență între tipurile de sare.
Al patrulea mit: sarea iodată este o sursă de iod
Din cauza lipsei unei substanțe chimice precum iodul în organism, oamenii au probleme grave de sănătate. Glanda tiroidă suferă în primul rând de deficit de iod. Pentru prevenirea bolilor asociate glandei tiroide, oamenii cumpără sare iodată. Da, poate fi folosit în scop preventiv, dar pentru aceasta devine inutilizabil deja pe rafturile magazinelor. Ideea este că iodul își poate păstra proprietățile medicinale doar câteva luni și, dacă este depozitat necorespunzător, se evaporă și mai repede. Ca urmare, sarea iodată se transformă în sare comestibilă simplă, care nu este capabilă să umple rezervele de iod.
Al cincilea mit: omului îi lipsește sarea
Al cincilea mit este exact opusul celui de-al doilea mit. De fapt, pentru funcționarea normală a întregului corp, este suficient ca o persoană să consume doar 5-6 grame de sare pe zi, adică o linguriță. De obicei oamenii, fără să știe ei înșiși, depășesc această normă de 2 ori. Din cauza acestei utilizări greșite au dispărut teoriile despre pericolele sării. Știind când să te oprești, nu vei face rău corpului.
