Acest cârnat dulce cu umplutură va atrage atât adulții, cât și copiii.
Este necesar
- - biscuiți - 500 g
- - unt - 200 g
- - zahăr - 1 pahar
- - lapte - ½ cană
- - cacao - 4 lingurițe
- - cașcaval - 2 buc. (100 g fiecare)
- - caise uscate - 100 g
- - miez de pin - 30 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele într-o ceașcă, se adaugă zahăr și cacao. Se încălzește la foc mic până când toate ingredientele sunt complet dizolvate. Scoateți de pe foc, amestecați și lăsați să se răcească în timp ce pregătiți masa de cookie.
Pasul 2
Măcinați fursecurile la starea firimiturilor (cu cât sunt mai mici bucățile, cu atât cârnații vor deveni mai fragede). Bateți untul (pre-topit) cu un blender, adăugați amestecul de fursecuri și lapte (care s-a răcit deja la temperatura camerei).
Pasul 3
Se amestecă bine totul până la o consistență omogenă densă. Ar trebui să obțineți un aluat dens, care trebuie așezat într-o pungă de plastic și rulat într-un strat. Pentru a conferi aluatului o structură mai rigidă, acesta trebuie așezat în congelator timp de 10-15 minute. În timp ce procesul de răcire este în desfășurare, pregătiți caise uscate. Pentru a face acest lucru, clătiți-l, tăiați-l în bucăți mici și turnați apă clocotită timp de 5-10 minute.
Pasul 4
Scoateți masa răcită din pungă. Puneți caș caș și caise uscate pe un strat de aluat mai aproape de margine într-un strat îngrijit. Rulați ca o ruladă obișnuită (astfel încât umplutura de caise uscate și brânză de vaci să fie în centru). Se înfășoară în plastic și se dă la frigider timp de 1-2 ore. Înainte de servire, se presară deasupra sâmburi tocate de pin și se taie felii de 1 cm.
