Deliciile din copilărie ne întorc mental la casa părintească. Mâncărurile preferate din caietul de familie creează o atmosferă de căldură și confort. Gogoasele prăjite în ulei vor ajuta la hrănirea întregii companii rapid și satisfăcător. Principalul secret al acestor gogoși este simplitatea. Chiar și un tată, ale cărui capacități culinare sunt la nivelul ouălor amestecate, se poate descurca cu ele.
Este necesar
- 3 căni de făină
- 1 cană apă caldă
- 1 ou
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1 pachet de drojdie cu acțiune rapidă
- 3 linguri de zahăr
- 1/2 lingură sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă caldă în pahar, puțin mai caldă decât temperatura camerei. În apă rece, aluatul va dura mai mult timp pentru a fi gătit, sau nu va funcționa deloc. Dacă turnați apă fierbinte, drojdia se va găti și nu va funcționa.
Pasul 2
Adăugați o pungă întreagă de drojdie cu acțiune rapidă și zahăr în apă caldă, amestecați bine, acoperiți cu un prosop și puneți-o într-un loc cald timp de 10 minute.
Pasul 3
Se toarnă aluatul într-un recipient în care va fi frământat aluatul. Adăugați 1 ou. Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă o jumătate de pahar de ulei vegetal în amestecul rezultat și se amestecă din nou. Apoi adăugați sare.
Pasul 4
Adăugați făină în părți, dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină, frământați aluatul bine cu o lingură, astfel încât să nu rămână bulgări. Consistența aluatului nu trebuie să se dovedească densă, ca pe plăcinte, ci ca smântână groasă.
Pasul 5
Acoperim vasele cu aluatul cu un prosop și punem într-un loc cald timp de jumătate de oră. Aluatul se va dubla.
Pasul 6
Se toarnă 1 cm de ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește la foc mare, apoi se reduce focul la mediu. Se linge aluatul și se prăjește pe ambele părți până se rumenesc. De asemenea, puteți înfășura cârnați și brânză, gem, lapte condensat în aluat înainte de prăjire. Umplutura depinde doar de gustul tau. Pentru frumusețe, puteți tăia un cerc în mijlocul aluatului pentru a face gogoasa cu o gaură. Aceste gogoși sunt întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. Vă puteți hrăni cu ușurință familia sau prietenii.