Tapenada sau tapenada este o pastă groasă făcută din măsline și capere. Tapenada este servită ca aperitiv înainte de felul principal. Pastele se întind pe pâine prăjită sau se combină cu legume. De asemenea, puteți umplu puiul cu tapenadă. Surprindeți-i pe cei dragi cu un sos preparat după o rețetă franceză.
Este necesar
- 200 de grame de măsline fără sâmburi;
- 1 cățel de usturoi;
- 2 linguri. linguri de capere;
- 3 buc. file de hamsii;
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 1/2 linguriță cimbru;
- sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați măslinele, usturoiul, fileurile de hamsii într-un blender.
Pasul 2
Adăugați ulei de măsline și cimbru în masă.
Pasul 3
Sare si piper. Datorită hamsiei, tapenada este destul de sărată, așa că adăugați sare după gust.
Tapenada este gata!