De regulă, astfel de produse de patiserie se fac o dată pe an în sărbătoarea strălucitoare a Paștelui. Gustul special al tortului de Paște vă va surprinde plăcut familia.
Este necesar
Făină premium - 700 grame, lapte - 400 grame, drojdie proaspătă - 50 grame, zahăr - 300 grame, ouă de pui - 8 bucăți, zahăr vanilat 2 plicuri, unt - 250 grame, stafide - 200 grame, preparate de copt. Fondant de cofetărie, topping de cofetărie
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia în laptele cald, se adaugă puțină făină și se lasă să crească. Luați ouăle și separați albusurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr, înmuiați untul, dar nu vă topiți. Adăugați făina, gălbenușurile bătute, untul în aluatul de drojdie. Frământați bine aluatul și lăsați să crească.
Pasul 2
Se clătește stafidele cu apă fierbinte, se presară ușor cu făină și se adaugă în aluat. Bateți albul și combinați ușor cu aluatul. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, dar nici curgător.
Pasul 3
Ungeți cutii pentru coacerea prăjiturilor cu ulei. Puneți aluatul pregătit în 1/3 din volumul său în forme și lăsați să crească 40 de minute. După aceea, introduceți în cuptor și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade. Scoateți cu grijă prăjiturile răcite din forme, ungeți partea superioară a prăjiturilor cu fondant de cofetărie și presărați cu stropi de cofetărie.