Romul este o băutură alcoolică tradițională pe bază de trestie de zahăr din America Centrală și Latină. Primele mențiuni ale acestuia de către europeni datează de la mijlocul secolului al XVII-lea. Deoarece romul este o băutură alcoolică puternică cu un gust aparte, a câștigat cea mai mare popularitate din lume ca bază pentru prepararea multor cocktailuri. Lista cocktailurilor pe bază de rom este în continuă creștere. Dar există rețete care pe bună dreptate pot fi numite cocktailuri clasice.
Pentru a învăța cum să preparați în mod competent cocktailuri pe bază de rom, trebuie mai întâi să vă familiarizați cu principalele tipuri de rom. În primul rând, aceste băuturi diferă prin culoare: ușoară, care este mai des numită alb sau argintiu, auriu (chihlimbar) și rom întunecat. De asemenea, romul se distinge prin gradul de îmbătrânire și este, de asemenea, etichetat în mai multe categorii: obișnuit, ușor - fără îmbătrânire, vechi și foarte vechi. Există, de asemenea, o categorie separată de așa-numiții romuri aromate. De obicei, majoritatea romurilor întunecate îmbătrânesc mult timp în butoaie de bourbon sau sherry.
Mojito a devenit unul dintre cele mai populare cocktailuri pe bază de rom în barurile noastre datorită gustului său original, dat de menta proaspătă în combinație cu var. Pe lângă romul ușor, varul și menta, cocktailul conține ingrediente precum sifon, gheață și zahăr. Băutura împrospătează și răcește, revigorează în orice moment al zilei. Există o legendă că acest cocktail a fost băutura preferată a lui Ernest Hemingway.
Următorul cocktail din lista clasică este cu siguranță Daiquiri. Există mai multe soiuri ale acestui cocktail: banane, căpșuni, soiuri clasice și alte. Acest cocktail include invariabil rom ușor, zahăr, cuburi de gheață și var. Pentru versiunile fructate ale acestui cocktail, adăugați sirop de banane sau căpșuni. Daiquiri fără zahăr adăugat se numește Hemingway.
Cocktailul pe bază de rom cu adaos de lapte de nucă de cocos se numește Pina Colada și, de asemenea, ocupă, pe bună dreptate, locul pe lista cocktailurilor clasice de rom. Pe lângă ingredientele de mai sus, include suc de ananas și bineînțeles cuburi de gheață.
Celebrul cocktail, care a apărut în Cuba la începutul secolului al XX-lea, se numește „Cuba Libre”. Cocktail-ul a început să fie amestecat în barurile Havana din Coca-Cola, rom, gheață și puțin suc de lămâie, tocmai adus pe insulă din America. Cocktailul este ușor de făcut, motiv pentru care este foarte popular la petreceri cu tineri.
În plus față de principalul ingredient alcoolic, romul este inclus în unele cocktail-uri, unde mai multe componente ale alcoolului puternic sunt utilizate simultan. Astfel, de exemplu, este celebrul cocktail Long Island, unde romul este prezent în proporții egale cu vodca, gin și tequila.
