Este paradoxal, dar adevărat - un fel de mâncare frumos decorat este mult mai gustos decât unul servit cumva. Abilitatea și dorința de a decora mâncarea este un semn că nu ești indiferent la cine și cum va mânca preparatele pregătite. Fără această abilitate, nu poți face niciodată o masă festivă adevărată. Oamenii decorează mâncarea de când au învățat cum să o gătească. De-a lungul timpului, decorarea vaselor s-a transformat într-o adevărată artă cu propriile legi, instrumente și tehnici.
Este necesar
- - cutite ascutite,
- - foarfece,
- - o lingură rotundă cu margini ascuțite,
- - tăietor de ouă,
- - cuțit de coajat,
- - adâncituri pentru îndepărtarea miezului fructului,
- - tăietoare de biscuiți din metal,
- - duze pentru o seringă de patiserie
- - perie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Amintiți-vă regulile de bază pentru decorarea vaselor: produsele utilizate pentru decor trebuie combinate cu produsele din care este fabricat vasul decorat. De exemplu, cartofii tocati frumos sunt perfecti pentru decorarea preparatelor din carne, lamaie - pentru decorarea preparatelor din peste si fructe de mare.
Pasul 2
Nu supraîncărcați masa cu decorațiuni: dacă felul de mâncare principal este deja bogat decorat, alte feluri de mâncare pot fi lăsate în forma lor naturală, mai ales că fiecare fel de mâncare de pe masa festivă ar trebui să arate atractiv și fără decor.
Pasul 3
Vino cu un plan general pentru amenajarea vaselor și decorațiunilor pe masă, ridică astfel de feluri de mâncare care nu umbresc, dar subliniază culoarea și textura vaselor.
Pasul 4
Alegeți combinații de culori contrastante pentru a decora. Pentru verde, luați ceapă, praz, pătrunjel, castraveți; pentru portocale - morcovi, coajă de portocale, pentru roșii - roșii, suc de sfeclă.
Pasul 5
Tăiați cu atenție decorațiunile, folosiți cuțite ascuțite, scoateți matrițele și ștergeți marginile vaselor înainte de servire.
Pasul 6
Amintiți-vă că bijuteriile sunt adesea făcute din alimente crude care nu sunt menite să fie consumate. Acestea sunt produse precum cartofi, morcovi, sfeclă. Ei trebuie să păstreze fermitatea și culoarea pe care o au în starea lor brută, astfel încât florile, spiralele etc. să poată fi tăiate din ele.
Pasul 7
Folosiți lăstari de praz, coji de castraveți, mentă, frunze de dafin, salată verde pentru a face tulpini, frunze de flori artificiale. Figurile din pepene verde, pepene galben, portocaliu arată grozav și sunt ușor de prelucrat.
