Rola de porc este o oportunitate de a găti de fiecare dată ceva nou din carne de porc, schimbând ingredientele și umpluturile. Carnea se dovedește a fi delicată și suculentă în interior, iar aspectul vă permite să pregătiți feluri de mâncare nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru o masă festivă.
Rola de porc - ingrediente pentru 2 persoane:
- filet de porc - 400 g;
- ceapă;
- 4 tulpini de usturoi tineri (pot fi înlocuite cu săgeți de ceapă verde);
- condimente după gust (de exemplu, amestecuri de carne gata preparate);
- ulei de masline;
- 3 cartofi de marime medie;
- 6 felii de slănină;
- o jumătate de pahar de apă;
- Sarat la gust.
Rola de porumb în slănină: prepararea ingredientelor
Mai întâi trebuie să pregătiți carnea și umplutura pentru aceasta. Filetul de porc trebuie tăiat și deschis treptat pentru a forma un strat lung, care are o grosime de aproximativ 1 centimetru.
Tăiați un sfert din ceapă în cuburi, restul în inele și jumătăți de inele. Tăiați usturoiul tânăr (sau ceapa verde). Curățați cartofii, tăiați în materiale plastice nu foarte groase.
Rola de porc: rețetă
Ruloul de porc copt la cuptor este foarte ușor de preparat. Presară carnea cu condimentele care îți plac cel mai mult, sare după gust.
Intinde ceapa taiata cubulete deasupra. Apoi rotiți ruloul strâns.
Pentru a face carnea suculentă, înfășurați sulul în slănină și fixați slănina cu scobitori, astfel încât să nu se deschidă în timpul pregătirii ruloului de burta de porc.
Puneți cartofi, ceapă și usturoi (ceapă verde) într-o foaie de copt sau într-un vas de sticlă. Puneți rulada de porc deasupra, turnați-o generoasă cu ulei de măsline.
De asemenea, turnați o jumătate de pahar de apă în foaia de copt, astfel încât legumele să nu ardă.
Apoi, formularul trebuie introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Este mai bine să coaceți rola timp de 25 de minute sub folie, și apoi încă 10-15 minute fără ea, astfel încât să apară o crustă aurie și crocantă.
După 35-40 de minute, ruloul este gata, îl puteți tăia imediat și servi.
