Gospodinele folosesc adesea morcovi pentru gătit. Nu numai că dă un gust interesant mâncărurilor, dar are și o serie de proprietăți, datorită cărora este utilizat în medicina populară și cosmetologie.
Compoziția și proprietățile morcovilor
Morcovii sunt o sursă cunoscută de β-caroten și conțin tocoferol, tiamină, riboflavină, niacină, acizi folici și ascorbici. Această legumă este, de asemenea, bogată în minerale, din care cea mai mare parte este potasiul. Carotenul se absoarbe cel mai rapid cu grăsime, deci cel mai bine este să preparați salate din morcovi și să le condimentați cu ulei vegetal sau smântână.
Pentru a întări gingiile, este util să ciugulim pur și simplu morcovi cruzi. Dieta pacienților cu diabet, anemie, bronșită, boli de ficat, pancreas, rinichi, sistem cardiovascular trebuie să includă morcovi proaspeți sau fierți. Această legumă rădăcină are un efect diuretic, coleretic, antiseptic, analgezic, expectorant și anti-sclerotic. Morcovii fierți conțin cu o treime mai mulți antioxidanți decât cei proaspeți; această proprietate este utilizată pentru a preveni tumorile maligne.
Suc de morcovi
În alimentația medicală, nu morcovul în sine este adesea folosit, ci sucul său proaspăt stors. Are un efect de întărire general, îmbunătățește digestia și pofta de mâncare, elimină substanțele toxice din corp, întărește părul, unghiile și are un efect benefic asupra pielii. Sucul de morcovi crește activitatea organelor, adaugă energie și forță întregului corp. Cu nasul curgător, poate fi îngropat în nas și, cu o durere în gât, faceți gargară cu un amestec de suc de morcovi, apă fiartă și miere.
Morcovii rasați fin împreună cu sucul se aplică pe răni și arsuri. Pentru fiecare persoană, pragul peste care o băutură utilă începe să facă rău este individual. Dar trebuie amintit faptul că se recomandă să nu consumați mai mult de jumătate de litru de suc de morcovi pe zi. În caz contrar, poate provoca letargie, somnolență, dureri de cap și chiar vărsături.
Morcovii în cosmetologie
De asemenea, cosmetologii și nutriționiștii au acordat atenție acestei legume portocalii. Diferite diete pentru întinerire și scădere în greutate se fac pe bază de morcovi și suc de morcovi. Pielea lentă a feței și a gâtului este frecată cu suc de morcovi, ceea ce îi conferă elasticitate și prospețime. Măștile cosmetice, care folosesc morcovi, netezesc ridurile fine, au un efect stimulant, fac pielea elastică și îmbunătățesc tenul.
De exemplu, pentru a face o mască nutritivă, este suficient să grăbiți morcovii pe o răzătoare fină, să aplicați grâul rezultat pe față și gât și să-l acoperiți cu un șervețel de tifon deasupra. Se ține 15-20 de minute, se clătește cu apă rece, apoi se aplică o cremă hrănitoare. Această mască ameliorează inflamația, hidratează pielea și o face moale.
